Пате з курячої печінки з гранатовим желе

Необхідні продукти:



Курячу печінку вимити, обсушити (я відкинула на друшляк, що б вся рідина скла).
Лук очистити, дрібно нарезать.В сковороді розігріти 50г.слівочного масла, покласти цибулю і тушкувати помішуючи, пару хвилин.



Додати печінку, приправити чебрецем, мускат горіхом, перцями (попередньо потовкти перці в ступці), посоліть.Тушіть помішуючи 4-5 хвилин, потім влити вермут і тушкувати ще хвилину.



Перекласти печінку в підходящий посуд (сік, що виділився при гасінні не додавати) і подрібнити в пюре за допомогою блендера,



добавітьразмягчённое вершкове масло і ще раз добре збити в однорідну масу



Перекласти паштет в підходящий посуд і поставити в холодильник на 5-6 годин.



Столову ложку швидко розчинного желатину залити 100 мл.горячей води, розмішати до повного розчинення,



додати гранатовий сік (якщо потрібно щось додати за смаком цукор) перемішати і поставити в холодильник



через годину залити поверхню охолодженого паштету гранатовим желе,
поставити в холодильник до повного застиванія.Украсіть гранатовими зернами.
Подавати нарізавши на шматки з житнім хлібом або крекерами.
Смачного!

Необхідні продукти:



Курячу печінку вимити, обсушити (я відкинула на друшляк, що б вся рідина скла).
Лук очистити, дрібно нарезать.В сковороді розігріти 50г.слівочного масла, покласти цибулю і тушкувати помішуючи, пару хвилин.



Додати печінку, приправити чебрецем, мускат горіхом, перцями (попередньо потовкти перці в ступці), посоліть.Тушіть помішуючи 4-5 хвилин, потім влити вермут і тушкувати ще хвилину.



Перекласти печінку в підходящий посуд (сік, що виділився при гасінні не додавати) і подрібнити в пюре за допомогою блендера,



добавітьразмягчённое вершкове масло і ще раз добре збити в однорідну масу



Перекласти паштет в підходящий посуд і поставити в холодильник на 5-6 годин.



Столову ложку швидко розчинного желатину залити 100 мл.горячей води, розмішати до повного розчинення,



додати гранатовий сік (якщо потрібно щось додати за смаком цукор) перемішати і поставити в холодильник



через годину залити поверхню охолодженого паштету гранатовим желе,
поставити в холодильник до повного застиванія.Украсіть гранатовими зернами.
Подавати нарізавши на шматки з житнім хлібом або крекерами.
Смачного!