» » Соус до м'яса з журавлини

Соус до м'яса з журавлини

Призначення: Соуси, підливи



Основний інгредієнт: Фрукти



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Захотілося приготувати соус з клюкви.Слишала що його смачно подавати до м'яса або птиці, але я спробувала з рибой.Очень смачно!

Інгредієнти:

  • Журавлина
200 г
  • Мед
2 ст.л.
  • Масло вершкове
50 г
  • Апельсин
1 шт
  • Цибуля ріпчаста
1 шт
  • Сіль
1 щіпка
  • Гіркий перець червоний
1/4 ч.л.

Приготування:

Цибулю нарізаємо кубікамі.Обжаріваем до золотистого кольору у вершковому маслі.

Соус до м'яса з журавлини

З апельсина знімаємо цедру і видавлюємо сік.

Соус до м'яса з журавлини

Додаємо до цибулі журавлину, мед, цедру і сік апельсина закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин.

Соус до м'яса з журавлини

Знімаємо кришку і варимо помішуючи ще 5-7 хвилин.

Соус до м'яса з журавлини

Готовий соус протираємо через сито, додаємо сіль і червоний мелений перець.
Подаємо до м'ясних або як я рибних страв.
Смачного !!!

Соус до м'яса з журавлини

Приготування:

Цибулю нарізаємо кубікамі.Обжаріваем до золотистого кольору у вершковому маслі.

Соус до м'яса з журавлини

З апельсина знімаємо цедру і видавлюємо сік.

Соус до м'яса з журавлини

Додаємо до цибулі журавлину, мед, цедру і сік апельсина закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин.

Соус до м'яса з журавлини

Знімаємо кришку і варимо помішуючи ще 5-7 хвилин.

Соус до м'яса з журавлини

Готовий соус протираємо через сито, додаємо сіль і червоний мелений перець.
Подаємо до м'ясних або як я рибних страв.
Смачного !!!

Соус до м'яса з журавлини


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як приготувати соус

Як приготувати соус

Схожі стравиГарбузовий соусМалиновий соус Вперше соуси з'явилися у французькій… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!