Пшоняні крокети з грибами

Промиваємо кілька разів пшоно, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Потім проціджуємо через сито або марлю і заливаємо 0,5 л овочевого бульйону, варимо на повільному вогні до повного випаровування бульйону, даємо охолонути.

На рослинному маслі підсмажуємо до золотистого кольору дрібно подрібнену цибулю, а потім кладемо також дрібно нарізані гриби, солимо, перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин на повільному вогні.

Пшоняну кашу також солимо, перчимо і гарненько вимішуємо. З пшоняної каші формуємо коржик, кладемо в центр 1 ч.л. обсмажених грибів і формуємо кульку.

Кульки обвалюють у подрібнених сухарях, а потім готуємо у фритюрі до золотистого кольору.


Смачного!

Промиваємо кілька разів пшоно, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Потім проціджуємо через сито або марлю і заливаємо 0,5 л овочевого бульйону, варимо на повільному вогні до повного випаровування бульйону, даємо охолонути.

На рослинному маслі підсмажуємо до золотистого кольору дрібно подрібнену цибулю, а потім кладемо також дрібно нарізані гриби, солимо, перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин на повільному вогні.

Пшоняну кашу також солимо, перчимо і гарненько вимішуємо. З пшоняної каші формуємо коржик, кладемо в центр 1 ч.л. обсмажених грибів і формуємо кульку.

Кульки обвалюють у подрібнених сухарях, а потім готуємо у фритюрі до золотистого кольору.


Смачного!