Брюссельська капуста з сиром

Інвентар:

Середня миска, Обробна дошка, Ніж, Сковорода з кришкою, Дерев'яна лопатка, Кухонна плита, Столова ложка, Блюдо для подачі

Приготування брюссельської капусти з сиром:

Крок 1: готуємо брюссельську капусту.

Промиваємо брюссельську капусту під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Уважно переглядаємо кожен качан і за необхідності видаляємо огрубілі або жовтуваті листочки. Потім, скориставшись тонким ножем, акуратно зрізаємо качани. Підготовлену капусту перекладаємо у вільну миску.

---

Крок 2: готуємо брюссельську капусту з сиром.

У сковороду наливаємо оливкова олія і ставимо на середній вогонь. Коли ємність з вмістом розігріється, викладаємо в неї капусту, робимо маленький вогонь і накриваємо кришкою. Смажимо головний компонент на дуже слабкому вогні протягом 10 - 15 хвилин, поки він не стане м'яким. Увага: обов'язково час від часу перевертаємо качани з боку на бік, щоб вони змогли всюди обсмажитися.

Після закінчення відведеного часу відставляємо сковороду в сторону і знімаємо кришку. За смаком солимо і перчимо капусту, потім посипаємо меленими сухарями і тільки після зверху викладаємо пластини вершкового сиру. Важливо: останній інгредієнт повинен повністю покривати овоч. Знову накриваємо ємність кришкою і ставимо назад на маленький вогонь. Чекаємо, коли сир повністю розплавиться. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку і можемо подавати страву до обіднього столу.

---

Крок 3: подаємо брюссельську капусту з сиром.

За допомогою дерев'яної лопатки перекладаємо брюссельську капусту з сиром на спеціальну тарілку. Пригощаємо друзів і домочадців цим смачним блюдом разом з такими гарнірами, як макарони, рис, запечена картопля, а також смажене або варене м'ясо.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування цієї страви можна використовувати також свіжозаморожену брюссельську капусту. Тільки для цього заздалегідь її дістаємо з морозильної камери і викладаємо в миску. Залишаємо на час її осторонь доходити до кімнатної температури;

- Замість вершкового сиру для тостів можна взяти звичайний твердий сир. Для цього його потрібно подрібнити на середній або дрібній тертці. Після цього перекласти смажену капусту на деко, посипати сирної стружкою і запікати в духовці при температурі 160 - 170 ° С протягом 10 хвилин, поки не розплавиться поверхню страви. Можна також покласти брюссельську капусту з сиром в спеціальну тарілку і приготувати його в мікрохвильовій печі;

- Крім спецій, зазначених у рецепті, можна використовувати будь-які інші приправи на ваш смак.