» » Сочевічна юшка

Сочевічна юшка

Основні Інгредієнти: Сочевіця
4 порції
смачний суп

Сейчас співуче по пальцях можна перерахуваті тихий російськомовніх жінок, Які вміють готувати страви з сочевіці. А Аджея вон НЕ Тільки Дуже смачно, а й пожівна, Корисна. По-Справжня правильно ее вміють готувати в Східних странах, Які славляться своими прянощамі. І сегодня я з вами поділюся одним з таких рецептів, а готувати ми будемо сочевічну юшку.

Інгредієнти для Приготування сочевічної юшки:

  1. Сочевіця 1 стакан
  2. Свинина 300 гр.
  3. Томатна паста 3 Столові ложки
  4. Цибуля ріпчаста 2 шт.
  5. Часник 4 зубчики
  6. Лимон за смаком
  7. Зіра (або кумина) 1 чайна ложка
  8. Чіллі 0,5 чайної ложки
  9. Орегано 1 чайна ложка
  10. Сіль за смаком
  11. Перець чорний Мелень за смаком
  12. Олія оливкова за смаком

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Сковорода
  3. Обробна дошка
  4. Кухонний ніж
  5. Миска
  6. Порційні Тарілки

Приготування сочевічної юшки:

Крок 1: Готуємо Інгредієнти

Інгредієнти

Самперед звітність, поставити варити м'ясний бульйон. У мене БУВ шматочок свинини, Який я відваріті в підсоленій воде. Бульйон залішаємо для юшки, а з м'яса можна пріготуваті салат. Наваристий бульйон варитися на невеликі вогні 40-50 хвилин.

Очіщаємо и добро проміваємо під холодною проточною водою ріпчасту цибулю и часник, Які потім дрібно нарізаємо.

Сочевіцю замочуємо хвилин на 10 в холодній воде.


Крок 2: Обсмажуємо цибулю

смажімо цибулю з часником

Ставімие на середній вогонь розігріваті сковороду, наліваємо Трохи оливкової олії и вікладаємо обжарюватіся ріпчасту цибулю до прозорості. Потім додаємо часник и кумином, и Продовжуємо смажіті Протяг 2 хвилин.



Крок 3: Обжариваем сочевіцю

обсмажуємо сочевіцю

Зліваємо з сочевіці воду и обсушуємо ее. После чего відправляємо ее обжарюватіся на Середньому вогні в сковороді (Попередньо змащеній оливковою олією). Смажімо около 5 хвилин, Постійно помішуючі до тихий пір, поки вона НЕ поміняється в кольорі.


Крок 4: Готуємо сочевічну юшку

Варимо юшку

Потім перекладаємо ее в каструлю, заліваємо Склянка гарячої води и відправляємо варить на середній вогонь. Варимо, періодічно помішуючі до тихий пір, поки вона НЕ вберу в собі всю воду (примерно 10 хвилин).

После чего додаємо м'ясний бульйон, томатну пасту, засмажку з цибулі та часника, всі спеції, солимо за смаком и варимо Протяг 10 хвилин на Середньому вогні під кришкою.



Крок 5: Подаємо сочевічну юшку

подаємо

Готовий суп розліваємо по порційніх тарілках, злегка поліваємо лимонним соком и подаємо на стіл разом з маленькою часточка лимона.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Це найбільш спрощений рецепт. Такоже в суп можна Додати Трохи картоплі та моркви для більш насіченого смаку.

- Можна пріготуваті и вегетаріанській варіант: Додано вместо м'ясного овочевий бульйон.

- Если у вас немає годині варити бульйон, ві можете зваріті юшку и просто на воде.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Грибна юшка

Грибна юшка

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 40м6 порцій Любителі грібів… ...

Кіслі щі

Кіслі щі

Основні Інгредієнти: Капуста Година Приготування: 1ч 40м6 порцій Хочу… ...

Північна юшка

Північна юшка

Основні Інгредієнти: Свинина Година Приготування: 1ч6 порцій Поспішаю… ...

Суп-толчёнка

Суп-толчёнка

Основні Інгредієнти: Картопля Година Приготування: 1ч 30м6 порцій Як то мені… ...

Юшка з минтая

Юшка з минтая

Основні Інгредієнти: Минтай Година Приготування: 1ч 20м6 порційУкраїнська кухня… ...

Юшка з сома

Юшка з сома

Основні Інгредієнти: Сом Година Приготування: 1ч 20м6 порцій Поспішаю… ...

Щі з грибами

Щі з грибами

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 20м6 порцій По-моєму у… ...

Щі з квасолю

Щі з квасолю

Основні Інгредієнти: Квасоля Година Приготування: 5год 40м6 порцій Не знаю як… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!