Заварний пиріг з кремом

Ставимо на вогонь воду



Кладемо в неї вершкове масло і розтоплюємо його.



Додаємо борошно і швидко перемішуємо тісто, коли воно почне отстовать від стінок знімаємо з вогню.



Продовжуємо заважати тесть, щоб воно злегка охололо і поступово вводимо по одному яйцю, ретельно перемішуючи тісто.



Має вийде еластичне тісто



Форму для випічки змащуємо маслом



Викладаємо тісто тонким шаром і ставимо в розігріту до 210 градусів духовку, випікаємо 15 хвилин. Потім зменшуємо вогонь до 150 градусів і випікаємо ще 15 хвилин.



Випікаємо так два коржі. Коржі повинні вийде хвилясті.



Поки випікається другий корж, приготуємо крем. Вершкове масло дістаємо заздалегідь і при кімнатній температурі доводимо його до м'якості. Ставимо на вогонь молоко, коли воно закипить, зменшуємо вогонь і додаємо цукор і ванілін Коли цукор розчинитися, вводимо ложку борошна і все ретельно заважаємо до загустіння. Кілька хвилин варимо крем. Остуджуємо заварний крем і збиваємо його разом з м'яким маслом.



Змащуємо один корж кремом, накриваємо другим коржем і даємо просочитися пирогу.



Посипаємо цукровою пудрою.
Смачного =))

Ставимо на вогонь воду



Кладемо в неї вершкове масло і розтоплюємо його.



Додаємо борошно і швидко перемішуємо тісто, коли воно почне отстовать від стінок знімаємо з вогню.



Продовжуємо заважати тесть, щоб воно злегка охололо і поступово вводимо по одному яйцю, ретельно перемішуючи тісто.



Має вийде еластичне тісто



Форму для випічки змащуємо маслом



Викладаємо тісто тонким шаром і ставимо в розігріту до 210 градусів духовку, випікаємо 15 хвилин. Потім зменшуємо вогонь до 150 градусів і випікаємо ще 15 хвилин.



Випікаємо так два коржі. Коржі повинні вийде хвилясті.



Поки випікається другий корж, приготуємо крем. Вершкове масло дістаємо заздалегідь і при кімнатній температурі доводимо його до м'якості. Ставимо на вогонь молоко, коли воно закипить, зменшуємо вогонь і додаємо цукор і ванілін Коли цукор розчинитися, вводимо ложку борошна і все ретельно заважаємо до загустіння. Кілька хвилин варимо крем. Остуджуємо заварний крем і збиваємо його разом з м'яким маслом.



Змащуємо один корж кремом, накриваємо другим коржем і даємо просочитися пирогу.



Посипаємо цукровою пудрою.
Смачного =))