Рецепт запіканки: Запіканка зі сметаною і локшиною

Незвичайний, оригінальний рецепт запіканки з фаршем, невеликою кількістю сметани і макаронами - ситне, смачне блюдо для всієї родини.

Універсальність рецепта полягає в тому, що для приготування запіканки знадобиться мінімум часу і навичок, а також невелика кількість продуктів, більшість з яких можна знайти у себе в холодильнику прямо зараз.

Класичний рецепт запіканки включає зовсім невелика кількість сметани, але ви можете варіювати дозування інгредієнтів в залежності від власних смаків.

Інгредієнти:

- 1 кг яловичого / свинячого фаршу;

- 1 велика банка томатного соусу;

- пів чайної ложки солі;

- мелений чорний перець за смаком;

- півсклянки сметани;

- 1 упаковка яєчної локшини або макаронів;

- 1,5 склянки сиру;

- півсклянки подрібненої зеленої цибулі;

- 1 стакан тертого сиру чеддер.

1. Викладаємо фарш на велику чавунну сковороду, розминаємо його і підсмажуємо, постійно помішуючи.

2. Якщо фарш досить жирний, то в сковороді швидко з'явиться жир, який необхідно злити для подальшого успіху запіканки.

3. Тепер додайте томатний соус. Можна використовувати розведену в курячому бульйоні або звичайній воді томатну пасту або томатний сік.

4. Дуже ретельно перемішайте фарш і соус.

5. Потім необхідно гарненько посолити і поперчити вміст сковороди.

6. На цій стадії також можна додати трохи італійських трав або червоного перцю, щоб зробити смак страви більш унікальним.

7. Тим часом, поки готується фарш з соусом, потрібно зварити яєчну локшину за інструкцією на упаковці.

8. Готуємо локшину до стану al dente, потім зливаємо воду і відставляємо в сторону.

9. В іншій мисці змішуємо достатню кількість сметани ...

10. І сир. Ретельно перемішуємо інгредієнти.

11. Потім додамо трохи меленого перцю. Відставляємо миску вбік.

12. Нарізаємо гострим ножем побільше зеленого лука.

13. Тепер викладаємо суміш сметани і сиру в каструлю з яєчної локшиною.

14. Ретельно перемішуємо.

15. Посипаємо зверху зеленою цибулею і знову перемішуємо.

16. Приблизно половину яєчної локшини викладаємо у форму для запікання з високими краями.

17. Зверху на локшину викладаємо приготований фарш.

18. Тепер натираємо на дрібній тертці чеддер і посипаємо зверху.

19. Повторюємо шар локшини, зверху шар фаршу і присипаємо тертим сиром.

20. Потім нагріваємо духовку до 180 градусів і ставимо запіканку на 20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.

21. Запіканка подається порційно в гарячому вигляді. Також можна остудити запіканку в холодильнику протягом декількох годин і подати холодної!