Хороший рецепт запіканки необхідний кожній господині

Про те, що таке запіканка зрозуміло вже з самої назви цієї страви. Його готують в духовці з набору самих різних продуктів, кількість яких варіюється залежно від бажання господині і продуктів, які є в холодильнику. Запіканки бувають солодкими (сирна, пудинг або запіканка з макаронів з яблуками або іншими фруктами) або несолодким (м'ясна, овочева або рибна). У солодкі запіканки для того, щоб посилити їх смак додають відповідні приправи: цукор, ваніль, лимонну цедру, корицю, кардамон. У свою чергу, несолодкі запіканки відрізняються не тільки компонентами, але і спеціями, які в них додають (прянощі, сіль, перець, приправи).

Щоб приготувати смачну запіканку, багато продуктів не знадобитися. Розглядаючи рецепт запіканки, можна побачити, що до її складу входить від 3 до 20 самих різних компонентів. Хоча запіканка, приготовлена з мінімальної кількості продуктів, дуже часто має відмінний смак і цілком відповідає вимогам самостійного блюда. Природно, що чим більше інгредієнтів у складі запіканки, тим насиченішим і багатшим її смак. Наприклад, італійська лазанья, яка полюбилася багатьом і міцно влаштувалася в кухнях інших країн, складається з 5-6 різних начинок.

Хороша господиня запросто зможе приготувати смачну запіканку з чого завгодно. Риба, м'ясо, макарони і сир, що входять до рецепт запіканки забезпечать ситна вечеря або обід для всієї родини. Приготувати запіканку, вивчивши вміст холодильника і рецепт запіканки, яка найбільш вам сподобався, дуже просто. Спробуйте, і самі переконаєтеся в цьому!

Відмінний варіант для сніданку - запіканка зі шпинатом і сиром. Хочете дізнатися, який смак у цієї страви - підготуйте: заморожений шпинат (300г), стільки ж натертого на тертці сиру Чеддер і сиру Рікотта, 6 яєць, цибулину, борошно (2 ст. Л.), Вершкове масло (8 ст. Л. ), 1 ст. л. подрібненого часнику.

Спочатку очистіть невелику цибулину і натріть її на тертці. Заморожений шпинат розкришіть, а яйця збийте і додайте до них Рікотту. Змішайте яєчно - сирну масу з Чеддером, додайте цибулю і борошно. Форму для запіканки змастіть вершковим маслом, вилийте в неї отриману масу і поставте в гарячу духовку на півгодини. Готову запіканку їдять гарячою з овочевим салатом.

Дуже ситної виходить запіканка з макаронів (300 г) і курячого філе (200г). Крім основних інгредієнтів, вам знадобляться:

Макарони відваріть до готовності в підсоленій воді, відкиньте на друшляк і через кілька хвилин змішайте з іншими компонентами. Отриману масу укладіть у жароміцних форму і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.