Рецепт кексу: тающий маффин

Всі рецепти кексів, які ви знаєте, більше підходять для подачі як десерт. А чи пробували ви мафіни з ніжним, тающим сиром, шматочками шинки або будь-якого м'яса на ваш смак і приємним, ароматним соусом?

Цей рецепт кексів відмінно підійде як простий, нехитрої гарячої закуски до обіду або вечері в колі сім'ї. Для приготування смачних міні-кексів знадобиться мінімум часу, кілька основних інгредієнтів і трохи фантазії.

Інгредієнти:

- 12 яєць;

- 2 склянки тертого сиру чеддер;

- 1 стакан майонезу;

- 12 скибочок бекону;

- 1 столова ложка гірчиці діжонської;

- пів чайної ложки часниковою меленої приправи;

- 2 чайних ложки вустерширського соусу;

- 6 тонких солоних кексів.

1. Відваріть 12 яєць круто.

2. Гарненько остудіть їх в каструлі з льодом.

3. Очистіть і наріжте на досить великі шматочки.

4. Тепер підсмажте бекон до золотистої скоринки без масла.

5. Остудіть його і викладіть на обробну дошку.

6. Тепер наріжте бекон на середнього розміру шматочки.

7. На великій тертці натріть великий шматочок сиру чеддер.

8. Викладіть в глибоку миску нарізані яйця.

9. Киньте весь сир.

10. Потім додайте нарізаний бекон.

11. Викладіть в миску склянку майонезу. Навіть якщо ви не любите майонез, не турбуйтеся: в цьому рецепті він використовується в якості сполучного і буде відчуватися навряд чи.

12. Тепер додайте в миску добрячу порцію діжонськой гірчиці.

13. Потім необхідно додати гарну порцію меленої сушеного часнику.

14. Нарешті, трохи вустерширського соусу!

15. Тепер дуже повільно перемішайте всі інгредієнти.

16. Потім можна накрити миску з салатом поліетиленовою плівкою і помістити в холодильник на ніч.

17. Але можна і подавати його у вигляді маффіни. Для цього розріжемо солоні кекси на 2 частини.

18. Половинки кексів викладіть на деко.

19. На кожну з половинок викладіть гарну порцію салату.

20. Випікайте кекси при температурі 180 градусів протягом 3-4 хвилин до тих пір, поки не розплавиться сир, а сама начинка не покриється золотистою скоринкою.

21. Подавайте в гарячому вигляді в якості закуски. Можете прикрасити зверху декількома листочками петрушки або подрібненим базиліком.