Популярні рецепти з Італії: сирно-часниковий хліб

Знаючі люди можуть багато розповісти про те, як з'являються популярні рецепти в Італії. Італійці дуже люблять смачну, але просту їжу, яку може приготувати будь-яка господиня. Брускетти, різні види пасти і піци, а також часниковий хліб - це страви, які готуються дуже швидко, просто і можуть включати в себе будь-які інгредієнти, які ви знайдете в холодильнику. Італійці люблять хліб, але сам по собі він не настільки популярний, як хліб з різними добавками.

Часниковий хліб - це популярний рецепт в будь-якому регіоні Італії. Причому, місцеві жителі крім часнику нерідко додають маслини, оливки, каперси, мариновані огірки, різні соуси і будь-які види сирів.

Цей рецепт часниково-сирного хліба - справжня класика, перевірена часом. Подавайте такий хліб до обіду в якості доповнення до бульйону або супу.

Для приготування італійського сирно-часникового хліба вам знадобляться такі інгредієнти:

Для початку на великій тертці натріть голландський сир і сир чеддер. Якщо замість голландського сиру ви використовуєте гострий сир з перцем - це ще краще. Почистіть кілька зубчиків часнику і подрібніть часнику як можна більш дрібно. Наріжте дрібними кружечками кілька пір'я зеленої цибулі. Тепер в миску викладіть півсклянки майонезу, додайте тертий сир. Киньте подрібнену цибулю. На дрібній тертці натріть сир пармезан і також додайте його в миску з іншими продуктами. Перемішайте дуже ретельно і додайте дрібку солі за своїм смаком. Можете відставити миску з сумішшю в сторону або поставити на півгодини в холодильник. Тепер розріжте навпіл уздовж французький хліб. Нагрійте духовку до 220 градусів. Тепер кожну половинку хліба розріжте ще навпіл. Розділіть залишився подрібнений часник на 4 невеликі порції. Для кожної порції розтопіть на сковороді приблизно 2 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Додайте одну порцію часнику. Перемішайте часник дерев'яною лопаткою. Викладіть шматочок хліба на сковороду м'якоттю вниз, трохи притисніть рукою зверху. Вам необхідно зовсім небагато підсмажити хліб на сковороді, але не допустіть, щоб часник підгорів. Коли всі 4 шматочки хліба трохи підсмажаться, викладіть їх на деко і щедро намажте на кожен сирну суміш. Тепер просто випікайте хліб в духовці протягом 10 хвилин, поки сир не розплавиться, а хліб не покриється золотистою скоринкою. Наріжте кожен шматочок хліба на невеликі поздовжні шматочки і подавайте до будь-якої страви за вашим смаком.