Рецепт приготування кексів на сніданок

Кожен рецепт приготування кексів відрізняється який-небудь особливою деталлю, що відрізняє цю різновид десерту від інших. Наприклад, включення до складу вівсяних пластівців, апельсинового джему, кукурудзяного борошна і т.д.

Безумовно, найсмачніші, найапетитніші і найпривабливіші - це маленькі мафіни, приготовані власноруч. Даний рецепт приготування кексів - Це відмінна можливість проявити навички вмілого кондитера і спекти до сніданку приголомшливий десерт, легкий і ніжний. Всім любителям солоденького і смачного ці міні-кекси з апельсином припадуть до смаку. Такий маффин буде танути в роті!

Для того, щоб спекти прекрасні маленькі мафіни вам знадобляться такі інгредієнти:

Для початку просійте разом 4 склянки борошна, півсклянки цукру, 2 столові ложки розпушувача. Тепер викладіть сухі інгредієнти в миску, додайте? склянки вершкового масла і? склянки попередньо розтопленого вершкового масла. Ретельно перемішайте всі виделкою або міксером. Тепер в окрему миску викладіть 2 склянки апельсинового джему. Додайте в джем апельсиновий сік і вальний екстракт. Дуже ретельно все перемішайте. Влийте вийшла рідку суміш в миску з сухими інгредієнтами. Потім в невеликій мисочці збийте яйця і додайте їх у миску з цитрусовими. Тепер дуже акуратно перемішайте суміш дерев'яною ложкою до отримання в'язкого тіста, схожого на кашу. В окремій мисці змішайте цукор, корицю, мускатний горіх, все добре перемішайте і додайте розплавлене вершкове масло. Перемішайте знову. У вас повинна вийти зовсім суха коричнева суміш. Наостанок посоліть і знову перемішайте. Змастіть форми для кексів антипригарной рідиною або розм'якшеним вершковим маслом. Ложкою викладіть тісто, що не доповідаючи до верху приблизно 1.5 см. Потім зверху присипте топінгом. Тепер просто випікайте мафіни в духовці, розігрітій до 190 градусів, протягом 20-22 хвилин. Подавайте кекси до ранкового чаю або до кави негайно після того, як вони будуть готові.