Рецепти кексів без цукру: цибульний-сирні кекси з беконом

Бажаєте приготувати святкову закуску, яка захопить абсолютно всіх? Зверніть увагу на рецепт кексів з цибулею, сиром чеддер і беконом. Цей рецепт був спеціально розроблений для однієї мережі фаст-фудів у США, але поступово став настільки популярним і широко поширеним, що всі забули, що раніше це був фаст-фуд.

Сьогодні рецепти кексів з цибулею і сиром активно використовуються кращими шеф-кухарями світу. Безумовно, французька адаптація рецепта відрізняється від італійської, але суть залишається та ж, які б спеції або трави кухар не додав.

Обов'язково потратьте декілька хвилин свого часу на кухні і приготуйте цей міні-шедевр!

Для того, щоб приготувати цибульний-сирні кекси з шматочками бекону вам необхідно:

Для початку дуже добре поперчіть бекон і обсмажте його на сковороді до дуже хрусткої скоринки. Викладіть бекон з сковороди і покладіть на тарілку, накриту паперовим рушником. Просійте 2 склянки борошна і? чайної ложки солі. Потім просійте в ту ж миску 1 чайну ложку розпушувача. Потім вилийте в миску? склянки майонезу і перемішайте всі інгредієнти. Потім в окремій мисці змішайте 10 столових ложок молока, 4 столові ложки рослинної олії і 1 яйце. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси виделкою. Тепер натріть на великій тертці необхідну кількість сиру чеддер, наріжте дрібними кубиками цибулину. У сковороду, на якій смажився бекон, викладіть цибулю і готуйте його до коричневого кольору на середньому вогні. Потім викладіть цибулю в окрему миску і дайте йому трохи охолонути.

Тим часом, наріжте дуже дрібно підсмажений бекон. Вилийте яєчну суміш в миску з борошняної сумішшю. Дерев'яною лопаткою перемішайте всі інгредієнти. Висипте в миску з тестом тертий сир чеддер і підсмажену цибулю. Потім додайте подрібнений бекон, ретельно вимішайте всі інгредієнти. Потім викладіть ложкою невелику кількість тіста в формочки для кексів. Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте кекси протягом 20-22 хвилин до золотистої скоринки. Потім дістаньте з духовки форму з кексами, дайте їм трохи охолонути і подавайте до столу.