Рецепт хліба для дітей: банановий хліб

Достовірно складно сказати, коли і де був придуманий рецепт хліба з бананів. Щось схоже на бананові кекси обожнював ще сам Наполеон, а популярність бананової випічки в Америці почала різко зростати з 1880 року, коли налагодився імпорт цього фрукта з Азії. Кулінари почали все частіше включати банани до складу своїх рецептів і розробляти смачнючий бананову випічку. Багато хто вважає, що саме американців варто дякувати за появу бананових кексів і рецептів хліба з бананів. У будь-якому разі, сьогодні цей хліб обожнюють діти і дорослі, які люблять банани за їх м'який смак і ніжний аромат.

Як і багато років тому, для випічки бананового хліба рекомендується брати перестиглі банани, потемнілі і м'які.

Для приготування солодкого, смачного бананового хліба вам знадобиться:

Для початку розігрійте духовку до 180 градусів. Потім змішайте вершкове масло і цукор в одній ємності. Розбийте в миску з маслом і цукром по одному яйця, ретельно розмішуючи суміш після кожного нового яйця. Потім додайте заздалегідь приготоване пюре з бананів і збийте віночком або в міксері.

В окремій мисці змішайте всі сухі інгредієнти. Додайте в миску з сухими інгредієнтами сметану. Гарненько збийте отриману суміш, поки вона не стане однорідною. Потім додайте суміш з банановим пюре, знову перемішайте. Вилийте тісто у форму для запікання хліба і випікайте протягом 1 години 10 хвилин до отримання коричневої, хрусткої скоринки. Дуже акуратно проткніть хліб зубочисткою: якщо вона буде повністю сухий, тоді хліб готовий!

Дістаньте хліб з форми і викладіть його на охолоджену поверхню. Дайте йому трохи охолонути перед тим, як відрізати перший шматочок. Подавайте хліб в нарізаному вигляді на одному великому блюді. Рекомендується змащувати кожен шматочок невеликою порцією м'якого вершкового масла або будь-яким не дуже солодким варенням за смаком.