Рецепти для мультиварки

Мультиварка - справжня знахідка для всіх, хто бажає готувати смачні та корисні страви, заощаджуючи при цьому чималу кількість часу. У ній можна приготувати самі різні кулінарні шедеври - від перших страв і гарнірів до випічки та десертів, і численні рецепти для мультиварки, розповідають, як готувати навіть складні страви з мінімальними витратами часу і зусиль, це підтверджують.

1. Якщо ви любите рибні супи, спробуйте приготувати в мультиварці ніжний вершковий суп з лососем, що відрізняється вишуканим приємним смаком. Радує той факт, що для цього не потрібно довго стояти біля плити. Вам знадобляться такі інгредієнти:

Філе лосося нарізаємо невеликими акуратними кубиками, моркву очищаємо і натираємо на крупній тертці. Картопля очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками, цибулю - маленькими шматочками. Рибу укладаємо в мультиварку разом з цибулею і моркву, додаємо рослинне масло (можна використовувати будь-яке - кунжутне, соняшникова, оливкова) і обсмажуємо протягом 10-15 хвилин (до приємного золотистого відтінку). Потім додаємо картоплю, соєвий соус, вершки, спеції і воду. Кількість води безпосередньо залежить від того, який консистенції суп ви хочете в результаті отримати: якщо більш рідкий - додавайте не менше 300 мл води, якщо більш густий - не більше 1 склянки. Включаємо режим «Суп» на 1 годину. Готовий сум подаємо, прикрасивши дрібно нарізаною свіжою пряною зеленню (найкраще підійде кріп).

2. наваристий і ароматною виходить і приготовлена в мультиварки традиційна вуха. Багато рецепти для мультиварки розповідають про те, як приготувати юшку «на швидку руку», але є і більш складні рецепти, близькі до класичних варіантів. Отже, щоб порадувати себе і своїх домочадців самої «справжньої» юшкою, вам знадобиться:

Картоплю чистимо і нарізаємо шматочками середнього розміру (не надто дрібними). Морква очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Цибулю чистимо, одну з цибулин дрібно нарізаємо (друга знадобиться нам в цілому вигляді). Пшоно промиваємо і перебираємо, філе риби нарізаємо великими (але не занадто) шматками. У чашу мультиварки наливаємо воду і закладаємо картоплю, моркву, пшоно, цибулю (і нарізаний, і цілий), сіль, спеції і лавровий лист. Включаємо режим «Варка на пару» на 10 хвилин, після чого додаємо рибу і продовжуємо готувати в тому ж режимі протягом ще 10 хвилин. Потім залишаємо юшку настоюватися в режимі «Підігрів» хвилин на 20. Виймаємо цілу цибулину і викидаємо, в готову юшку вливаємо горілку і перемішуємо. Розливаємо по тарілках, в кожну з яких додаємо по кружечку лимона і трохи нарізаної свіжої зелені петрушки.

3. Другі страви в мультиварці готуються так само просто, як і перші. Смачне друга страва для всієї родини - тушкована свинина з картоплею - буде готове всього за 70 хвилин. Вам знадобиться:

М'ясо нарізаємо невеликими шматочками або кубиками, викладаємо в чашу мультиварки. Додаємо спеції, очищений і нарізаний часточками картоплю, натерту на крупній тертці моркву. У центр кладемо головку часнику і заливаємо продукти водою (вона повинна повністю покривати їх). Готуємо страву протягом 70 хвилин в режимі «Гасіння». Коли страва буде готове, витягаємо часник, а м'ясо і овочі розкладаємо по тарілках.

4. Ні для кого не секрет, що в мультиварці можна випікати смачний домашній хліб. Один з найбільш простих і швидких рецептів увазі використання бездріжджового тіста. Для приготування легкого бездріжджового хліба вам знадобиться:

У глибокій мисці змішуємо обидва види борошна з вершковим маслом, нарізаним кубиками. Розтираємо масу ложкою, додаємо кефір і інші інгредієнти, замішуємо тісто і викладаємо його в попередньо розігріту і злегка присипану борошном чашу мультиварки. На поверхні майбутньої буханки хліба робимо надрізи за допомогою гострого ножа і випікаємо протягом півгодини (режим «Випічка»). Через 30 хвилин переверніть хліб і випікайте ще протягом 20 хвилин.

5. Але не тільки хліб може спекти багатофункціональна мультиварка - якщо ви любите солодкі пироги, спробуйте приготувати в ній чудовий банановий пиріг. Вам знадобляться такі продукти:

Банани ретельно розминаємо в мисці за допомогою вилки, додаємо злегка підігріте масло, цукор, ванільний цукор, яйця, сметану. Перемішайте за допомогою міксера до отримання легкої однорідної маси (злегка збитою). Додаємо в тісто борошно, сіль і соду, перемішуємо. У самому кінці всипаємо горіхи, ще раз перемішуємо і викладаємо його в чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом. Запускаємо режим «Випічка» і випікаємо пиріг протягом 1 години. Потім перевіряємо ступінь його готовності: для цього протикаємо його в центрі зубочисткою. Якщо зубочистка чиста - пиріг готовий, якщо на ній видно грудочки тіста - пиріг ще сирий. Щоб довести його до потрібної нам кондиції, запускаємо режим «Підігрів» і випікаємо пиріг до повної його готовності.