Яловичина з картоплею в мультиварці

Хочете швидко і без особливих турбот приготувати ситний, смачний і корисний вечерю чи обід? Спробуйте приготувати в мультиварці яловичину з картоплею. Це поєднання продуктів вважається класичним, адже картопля добре підкреслює смак яловичини. Якщо готувати картоплю разом з м'ясом, одночасно, то страва виходить дуже соковитим і ароматним. Спеції можна додавати самі різні, залежно від того, які страви вам більше до смаку - пряні, гострі або ніжні. Можна додавати і різні овочі, вони ні в якому разі не зіпсують блюдо - навпаки, зроблять його смак більш багатим і різноманітним. До речі, готується яловичина з картоплею в мультиварці настільки просто, що з цим завданням без проблем впорається навіть початківець кулінар. Мультиварка дозволяє економити і час, і сили: достатньо закинути всі необхідні для приготування страви продукти і виставити вибраний режим на необхідний час, а все інше мультиварка зробить без вашої участі. Вам залишиться тільки покуштувати готову страву.

1. Отже, щоб приготувати смачну і соковиту тушковану яловичину з картоплею в мультиварці, вам знадобиться:

М'ясо промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками (кубиками розміром приблизно 4 * 4 см). Для цієї страви краще брати м'яке м'ясо без кісток або плівок. Лук очищаємо і нарізаємо як можна дрібніше, морква очищаємо, миємо й натираємо на крупній тертці. Картоплю чистимо і ріжемо невеликими кубиками (не крупніше, ніж м'ясо). Помідор також нарізаємо невеликими часточками або кубиками (якщо під рукою не виявилося помідора, можна замінити його в рецепті невеликою кількістю томатної пасти або кетчупу). Викладаємо в чашу мультиварки продукти шарами: спочатку - м'ясо, потім - цибулю та моркву. Зверху викладаємо картоплю і помідори, не забуваючи приправляти страву сіллю, перцем і сушеним кропом. Можна також додати лавровий лист або сушений розмарин (невеликий щіпки буде цілком достатньо, оскільки ця пряність дає дуже сильний, яскраво виражений запах). Коли всі продукти займуть своє місце в чаші мультиварки, доливаємо воду (приблизно 0,5 мультістакана) і включаємо мультиварку в режимі «Гасіння» на 2,5 години. Страву можна подавати на стіл гарячим відразу після закінчення готування.

2. Також можна приготувати смачну і дуже ніжну запечену яловичину з картоплею за допомогою мультиварки. Для приготування страви за цим рецептом вам знадобиться:

Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, моркву - акуратними брусочками (не надто великими). Викладаємо подрібнені овочі в чашу мультиварки, додаємо нарізане невеликими шматочками м'ясо. Приправляємо сіллю і перцем, можна додати сушені пряні трави за смаком (розмарин, орегано, чебрець). Виливаємо зверху сметану, ретельно перемішуємо вміст чаші і включаємо мультиварку в режимі гасіння на 2 години. Можна додати трохи води при необхідності, але часто сметани достатньо для того, щоб м'ясо не підгоріло і вийшло м'яким і соковитим. Через 2 години чистимо картоплю, нарізаємо його довгими брусочками (не надто великими) і викладаємо в чашу до м'яса і овочів. Перемішуємо, додаємо масло і спеції, готуємо в режимі «Випічка» протягом півгодини. Готову страву посипаємо дрібно нарізаною пряною зеленню і відразу ж подаємо на стіл. Як бачите, нічого складного!