Листковий сніданок з салатом і котлетами

Що приготувати з грибів на сніданок? Якщо ви дуже любите гриби і хочете знайти якесь блюдо, яке буде максимально збалансованим для сніданку, пропонуємо вам приготувати листковий сніданок, що включає не тільки гриби, але й яйця, сир, салат і навіть котлетки.

Ситний сніданок для дітей, смачний обід для коханих і романтичну вечерю на двох-листковий сніданок універсальний, незважаючи на свою назву! Більше не міркуйте над тим, що приготувати з грибів або з яєць на сніданок - візьміть собі на озброєння цей чудовий рецепт!

Інгредієнти:

- 12 яєць;

- 2.5 склянки вершків або молока;

- сіль, перець;

- 4 столові ложки подрібненого орегано;

- 1 хрусткий французький хліб;

- 1 кг котлет для сніданку (напівфабрикат);

- 1 пучок салату;

- оливкова олія;

- білі гриби або печериці;

- 2,5 склянки тертого сиру пармезан.

1. Промиваємо гриби, висушуємо їх, розрізаємо на четвертинки і викладаємо в один шар на деко.

2. Тепер поливаємо їх оливковою олією і ставимо деко в розігріту до 220 градусів духовку на 15-20 хвилин, поки гриби не запекутся.

3. Тепер беремо листя салату, гарненько промиваємо їх.

4. Кладемо салат у велику сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і включаємо середній вогонь.

5. Щипцями перемішуємо салат до тих пір, поки він не почне стискатися. Це займе приблизно 2 хвилини. Потім знімаємо салат зі сковороди і відставляємо в сторону.

6. Тепер приготуємо котлети. Вони продаються в напівготовому вигляді в супермаркетах.

7. Викладаємо котлети на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і знімаємо тоді, коли вони придбають гарний коричневий колір з обох сторін.

8. Тепер даємо котлет охолонути, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо невеликими кубиками.

9. Беремо свіжий орегано і дуже дрібно нарізаємо, знімаючи листочки зі стебла.

10. Також нарізаємо французький багет на кубики середнього розміру.

11. На великій тертці натираємо сир і викладаємо в окрему мисочку.

12. Тепер у велику миску розбиваємо всі яйця, додаємо вершки або молоко за смаком.

13. посолити і поперчити яєчно-молочну суміш.

14. Потім дуже добре перемішуємо вінчиком і додаємо орегано.

15. Знову перемішуємо.

16. Тепер час готувати сніданок! Половину хліба викладаємо у великій змащене маслом деко з високими бортиками. Зверху кладемо половину салату.

17. Потім додаємо половину грибів.

18. Зверху - половину подрібненої ковбаси.

19. Тепер настає черга сиру.

20. Після цього повторюємо всі шари, закінчуючи сиром.

21. Коли ви закінчите другий шар просто вилийте всю яєчну суміш зверху, розподіляючи її рівномірно.

22. Тепер накриваємо деко поліетиленовою плівкою і ставимо в холодильник. Звичайно, можна спекти запіканку відразу, але якщо потримати її ніч у холодильнику, тоді хліб вбере в себе всю яєчну суміш.

23. Потім дістаємо деко з холодильника, накриваємо фольгою і випікаємо при температурі 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Потім знімаємо фольгу і продовжуємо запікати протягом 25 хвилин, щоб запіканка зверху підрум'янилася.

24. Подаємо в деку і викладаємо на тарілку ложкою або нарізаємо на акуратні квадрати. Прекрасним доповненням до сніданку буде невелика гроно винограду.