Що приготувати з грибів: Грибочки, фаршировані шпинатом

Якщо ви не знаєте, що приготувати з грибів, ви можете звернутися до цього простого, цікавому рецептом закуски для всієї родини. Відмінні пряні грибочки, фаршировані шпинатом і сиром, стануть прекрасним початком відмінного обіду або чудовим доповненням до легкого вечері.

До того ж для того, щоб приготувати з грибів цю закуску, не знадобиться багато додаткових інгредієнтів, - практично все є на вашій кухні прямо зараз! Дійте!

Інгредієнти:

- 1 кг білих грибів або шампіньйонів;

- 1 столова ложка оливкової олії;

- 1 столова ложка вершкового масла;

- 1 середня цибулина;

- півсклянки панірувальних сухарів;

- сіль, перець за смаком;

- 1 упаковка вершкового сиру або сиру;

- 1/3 склянки сметани;

- півсклянки тертого сиру чеддер;

- півсклянки тертого сиру пармезан;

- шпинат;

- будь-який гострий соус.

1. Нарізаємо дрібними кубиками цибулину.

2. Потім промиваємо в холодній воді гриби.

3. Тепер висушуємо гриби на рушник і відриваємо ніжки грибів.

4. Подрібнюємо гострим ножем всі ніжки грибів, а капелюшки відкладаємо вбік.

5. Тепер розігріваємо вершкове і оливкове масло на великій сковороді на сильному вогні.

6. Кидаємо на сковороду цибулю і подрібнені грибні ніжки.

7. Потім додаємо трохи солі і перцю.

8. Готуємо, поки гриби і цибулю не стануть м'якими і золотистими. На це знадобиться не менше 5-7 хвилин.

9. Потім додаємо на сковороду панірувальні сухарі. Розмішуємо всі інгредієнти і готуємо протягом 2-3 хвилин.

10. Викладаємо всю суміш на тарілку і відставляємо її в сторону, щоб вона трохи охолола.

11. Тепер подрібнюємо в блендері листя шпинату, викладаємо їх в друшляк або сито і ставимо під прямий потік води, щоб шпинат розм'як. Потім руками стисніть шпинат і вичавіть якомога більше води.

12. Потім викладаємо шпинат в миску і відставляємо її в сторону.

13. Тепер додаємо трохи м'якого вершкового сиру або сиру в миску.

14. Тепер додаємо сметану і тертий сир чеддер.

15. Саме час додати тертий сир пармезан.

16. Тепер додаємо охолоджену грибну суміш.

17. Перемішуємо ретельно.

18. Тепер додаємо зовсім небагато гострого соусу.

19. Спробуємо начинку, додамо, при необхідності, сіль і перець.

20. Потім кожну шляпку гриба щільно начиняє вийшла сумішшю.