Соковите і ніжне м'ясо в мультиварці

Рецептів приготування м'яса в мультиварки відомо багато і вони користуються особливою популярністю з тієї простої причини, що м'ясо в мультиварці, виходить дуже смачним і ніжним. Ця чудова кухонні помічниця допомагає приготувати не тільки тушковане або смажене м'ясо, а й інші страви з м'ясом: плов, рагу, запіканку, чанахи та ін.

М'ясо в мультиварці не тільки смачне, але і дуже корисна страва, адже відноситься до категорії здорової їжі. Приготоване в умовах тривалої термообробки м'ясо в мультиварці, втім, як і решту продуктів, зберігає максимум корисних властивостей. А оскільки жиру в такому блюді зовсім мало, воно цілком підходить для тих, хто стежить за фігурою, за своїм здоров'ям і тому воліє дієтичні страви.

М'ясо для мультиварки підходить абсолютно будь-яке. В мультиварці готують свинину, баранину, птицю, кролика. М'ясо виходить надзвичайно соковитим і ароматним, завдяки впливу парів, які приймають участь в процесі приготування їжі. Тому збираючись готувати м'ясо в мультиварці, можете нітрохи не сумніватися в тому, що результат вас не розчарує. Запрошуйте гостей на вечерю і здивуєте їх смачним і швидким у приготуванні м'ясних стравою.

Просте блюдо з чудовим смаком - яловичина з чорносливом. Саме завдяки чорносливу м'ясо вийде пікантним і незвичайним. Для його приготування вам необхідно зробити наступні кроки:
1 кг м'якоті яловичини промийте в проточній воді, поріжте некрупно. Очищений ріпчасту цибулю (5 шт.) Поріжте півкільцями. Шматочки м'яса укладіть в чашу мультиварки і обсмажте 10 хвилин на оливковій або соняшниковій олії (3ст.л.), Встановивши режим «жарка». Додайте цибулю, а хвилин через 10 покладіть чорнослив (20 шт.). Слідом за ним покладіть 4ст.л. томатної пасти і додайте трохи води. Встановіть режим «гасіння» і час- 1:00.

Протягом цього часу, до м'яса додайте порізаний кубиками бородинський хліб без кірки (1 2 буханки) і перемішайте. Хвилин за 10 до кінця приготування заправте спеціями (чорний перець і лавровий лист) і посоліть. Після оповіщення про те, що ваше м'ясо готове, подавайте його до столу, посипавши нарубленной свіжою зеленню кропу або петрушки.

Щоб приготувати яловичину в мультиварки по - бургундски, скористайтеся наступним рецептом:

Яловичину промити, обсушити і поріжте невеликими шматочками. Кожен шматочок обваляйте в суміші з борошна, солі і перцю і обсмажте на вершковому маслі. Викладіть в чашу мультиварки. Лук поріжте півкільцями, подрібніть часник, а моркву натріть на тертці. Ці компоненти покладіть в сковороду, де обсмажувалося м'ясо і протушкувати хвилин 10. Влийте вино і маринад з грибів, додайте спеції, і дозвольте закипіти. Вміст сковорідки додайте в мультиварку і встановіть режим «гасіння». Готуйте 1, 5:00, після чого додайте гриби і готуйте ще 15 хвилин. Добре підходить до макаронів або гарніру з рису.