Суп з макаронами в мультиварці

Перші страви готуються в мультиварці на диво швидко і просто, так що вам не доведеться довго клопотатися на кухні. Рекомендуємо вам приготувати ситний суп з макаронами в мультиварці: Це блюдо припаде до смаку і дорослим, і дітям, особливо якщо не шкодувати спецій.

1. Курячий суп з макаронами гарний і на обід, і на вечерю. Готується це поживна страва дуже просто, інгредієнти потрібні самі звичайні - ті, які майже завжди є під рукою. Вам знадобиться:

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями, моркву миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка», вливаємо в чашу рослинне масло і обсмажуємо цибулю разом з морквою до золотистого відтінку. Потім додаємо нарізану невеликими кубиками картоплю, нарізане невеликими шматочками куряче філе і вливаємо воду (якщо хочете, щоб суп вийшов густим, вливайте приблизно літр води, якщо хочете, щоб готовий суп був рідким - збільшіть об'єм води до півтора-двох літрів). Приправляємо суп сіллю і перцем, перемішуємо і готуємо в режимі «Суп» протягом півтора годин. Макарони додаємо в блюдо приблизно за 12-15 хвилин до готовності супу, а пряну зелень - в самому кінці, нарізавши її дрібно. У такий суп можна додавати за смаком куркуму і коріандр (подрібнений). Перед тим, як подати страву на стіл, необхідно дати йому настоятися під кришкою протягом 10-15 хвилин.

2. Існують і рецепти супів з макаронами для мультиварки, що не передбачають використання м'ясних інгредієнтів. Наприклад, легкий і дуже ароматний грибний суп: завдяки макаронів він виходить досить ситним, а гриби забезпечують йому приголомшливий аромат. Для приготування такого супу вам знадобиться:

Гриби для такого супу найкраще брати лісові (наприклад, білі) - вони самі ароматні. При цьому цілком підійдуть і заморожені гриби. Якщо лісових грибів під рукою не виявилося, можна додати в суп печериці або гливу, але аромат супу при цьому буде мене яскраво вираженим. Отже, гриби розморожуємо, якщо використовуємо свіжі гриби - ретельно їх промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками або смужками. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці. Вливаємо чашу мультиварки рослинне масло і включаємо режим «Випічка». Коли мало нагріється, закладаємо гриби, цибулю і моркву, продовжуємо готувати в режимі «Випічка» протягом 15 хвилин. Потім додаємо очищений і нарізаний кубиками картоплю, приправляємо овочі сіллю і перцем, перемішуємо і вливаємо воду (близько 1,5 л). Включаємо режим «Суп» і готуємо не менше півтора годин, а потім додаємо макарони або вермішель (чим менше і тонше будуть макаронні вироби, що додаються в суп, тим краще). Готуємо в тому ж режимі протягом 15-17 хвилин. Після чого додаємо дрібно нарубану пряну зелень (зазвичай використовують кріп або петрушку, але в такому супі буде доречним також і подрібнений свіжий чебрець свіжий або сушений орегано). Можна опустити в суп гілочку розмарину - він передасть блюду свій неповторний аромат, а перед тим, як розливати суп по тарілках, розмарин можна вийняти. Готовий суп залишаємо настоюватися хвилин на 15-20, а потім подаємо на стіл.