Що приготувати з тіста

Сьогодні існує велика безліч різних страв з тіста, що вражає уяву. І чого тільки з нього не готують: пиріжки, кекси, торти, пироги, хліб, тістечко, печиво, піцу і багато іншого. Всі страви відрізняються чудовим смаком, легкістю, легкістю, красивим зовнішнім виглядом і приголомшливими поєднаннями інгредієнтів.
Хочу поділитися тільки деякими рецептами страв, які з великим задоволенням готую вдома для всієї родини. Отже, що приготувати з тіста:

Розтягай з рубаним м'ясом. Вам потрібні наступні інгредієнти: м'ясо (0.5 кг), цибулю ріпчасту (1 шт.), Борошно (0.6 кг), яйце (3 шт.), Дріжджі (30 г), цукор (1 ст. Л), молоко (0.5 л ), масло вершкове (50 г) і рослинне (50 г). Розчиняємо в теплому молоці сухі дріжджі з цукром. Додаємо борошно, ретельно перемішуємо і прибираємо в тепле місце, щоб суміш підійшла. Висипаємо борошно, що залишилося, яйце (1 шт.), Розтоплене вершкове масло, молоко і сіль за смаком. Тісто вимінаем, поки не стане еластичним і прибираємо в тепле місце на пару годин, щоб піднялося. Подрібнену цибулю підсмажуємо на олії до напівпрозорості і змішуємо з рубаною яловичиною. Солимо і перчимо до смаку. Тушкуємо до готовності. Готове тісто поділяємо на порційні пиріжки, розгортаємо круглі коржики і викладаємо обсмажене м'ясо. Формуємо розтягаї, залишивши середину відкритою. Наливаємо в деко рослинне масло і викладаємо розтягаї, змащуємо кожен збитими жовтками. Запікаємо в духовці близько 25 хвилин. Випічку подаємо на стіл гарячою.

Пиріг з морепродуктами і капустою. Промиваємо брокколі (700-800 г) і поділяємо на суцвіття. Відварюємо протягом 8 хвилин. Просушуємо на паперовому рушнику. Тонко розгортає здобне тісто (400 г) і розкладаємо на деку з пергаментним папером. Зверху викладаємо капусту та варені креветки. Окремо збиваємо яйця (8 шт.), Доливаємо вершки (250 мл) і молоко (250 мл). Солимо і перчимо до смаку. Поліпшити аромат пирога дозволить мускатний горіх. Отриманою сумішшю заливаємо брокколі і запікаємо пиріг в духовці протягом години.

Сирні слойки. Тонко розгортає листкове тісто (250 г), розрізаємо на кілька прямокутників. На кожен викладаємо скибочки твердого сиру і звертаємо в рулети. При бажанні можна додати трохи коричневого цукру. Рулети нарізаємо ще на кілька маленьких рулетів і викладаємо на деко. Запікаємо в духовці до рум'яної скоринки близько 10 хвилин.

Бісквіт з полуницею. Необхідні інгредієнти: свіжа полуниця (700 г), полуничний конфітюр (6 ст. Л), вершки (300 мл), сметана (250 мл), коричневий цукор (80 г), свіжа м'ята (кілька листків), цукрова пудра (100 г ), маса марципанова (300 г), борошно (0.5 склянки), яйце (4 шт.), масло вершкове (200 г), білий цукор (200 г), крохмаль (0.5 склянки), розпушувач (2 ч. л), желатин (8 г) і цедра лимона. Висипаємо в чашку сіль, білий цукор і вершкове масло. Добре перемішуємо. Вливаємо збиті яйця, крохмаль, борошно і розпушувач. Вимешенное тісто випікаємо на деку протягом 25 хвилин. Даємо Коржу охолонути і змащуємо його полуничним конфітюром. Змішуємо цукрову пудру з марципановою масою і розгортаємо в точності за формою коржі. Кладемо зверху основи. Розводимо желатин, дотримуючись інструкції на упаковці. Окремо з'єднуємо сік і цедру одного лимона, сметану і коричневий цукор. Додаємо желатин і ретельно перемішуємо. Готову масу ставимо в холодильник, щоб загусла, потім вливаємо збиті вершки. Змащуємо кремом марципановий шар і розкладаємо шматочки свіжої полуниці. Охолоджуємо бісквіт в холодильнику протягом години. Прикрашаємо бісквіт листям м'яти.

Кекси з вишнею. Потрібні наступні інгредієнти: шоколад білий (240 г), свіжа вишня (400 г), цукровий пісок (1 ст. Л), яйце (1 шт.), Масло вершкове (70 г), ванільна есенція (1 ст. Л), борошно для млинців (2 ст. л) і молоко (0.5 ст. л). Змащуємо спеціальні формочки рослинним маслом. З'єднуємо в чашці розтоплений шоколад з цукром та олією. Ретельно перемішуємо. Додаємо залишилися інгредієнти і розкладаємо по формах. Запікаємо в духовці при середній температурі близько 20 хвилин.

Смачного!