Яйце в виноградному

Мексиканські тортильи широко використовуються не тільки в національній кухні Мексики, а й плавно перекочували в європейську кухню. Якщо ви втомилися від традиційних млинців або омлетів на сніданок, ви можете, маючи мінімум продуктів, приготувати красиве, незвичайне і смачне блюдо буквально за 10 хвилин. Основу цього рецепта для швидких сніданків складають тортильи, які будуть представлені в не зовсім звичному вигляді.

Інгредієнти:

- 3 кукурудзяні коржі тортильи;

- 2 столові ложки вершкового масла;

- 1 яйце;

- сіль, перець;

- сальса;

- сметана;

- овочі, при необхідності;

- шматочки авокадо.

1. Для того, щоб приготувати основу для цієї страви, беремо форму для вирізання бісквітів і кілька коржів тортилья. Накладаємо коржі один на одного і формою для вирізання бісквіта вирізаємо коло прямо посередині башточки з коржів.

Примітка: у вас залишиться кілька міні-коржів, на основі яких можна приготувати міні-тако. Виходить безвідходне виробництво!

2. Тепер ставимо сковороду на середній вогонь, розтоплюємо вершкове масло.

3. Коли масло повністю розтопиться, викладаємо коржі все так же башточкою.

4. Тепер в центральне коло кладемо ще трохи олії перед тим, як почати приготування яйця.

5. Тепер акуратно розбиваємо в середину коржиків яйце, не розмішуючи його.

6. Приблизно через півтори хвилини, коли яйце вже досить підсмажиться з одного боку, зверху на сковороді розтоплюємо ще трохи олії.

7. Тепер акуратно, широкої лопаткою перевертаємо коржі з яйцем на іншу сторону.

8. Готуємо ще близько півтора хвилин і вимикаємо вогонь.

9. Тепер викладаємо тортильи на тарілку. Паляниця має яскравого золотистого кольору з хрусткою скоринкою.

10. Мексиканські коржики і яйця на сніданок просто-таки вимагають трохи соусу сальса під час подачі.

11. Тепер тарілку зі сніданком можна прикрасити листочками петрушки, базиліком і 1 ложечкою сметани для смаку.

12. Фінальним акордом стане кілька шматочків авокадо на тарілці!

13. Як тільки ви розріжете тортилью, ви побачите ніжний, ароматний жовток, який оживляти собою всі блюдо. Це ідеальне ситне блюдо для повсякденного сніданку!