Картопляна запіканка в мультиварці

Запіканка на основі картоплі - це можливість ситно і смачно нагодувати всю сім'ю повноцінним обідом на основі одного-єдиного страви. У картопляну запіканку можна додавати різні інгредієнти (бобові, сир, м'ясо, рибу, соуси, зелень, яйця, овочі і т.д.), завдяки яким смак страви буде більш багатим і насиченим. Звичайно, приготувати рум'яну апетитну запіканку можна і в звичайній духовці, але набагато простіше і швидше зробити це з застосуванням універсальної помічниці - мультиварки. Картопляна запіканка в мультиварці готується дуже швидко і з мінімальними трудовитратами. Щоб навчитися готувати це просте і смачне блюдо, досить ознайомитися з найбільш популярними рецептами.

1. Наприклад, картопляна запіканка з сиром виглядає дуже привабливо, та й смаком радує. А продукти для приготування цієї страви потрібні найпростіші і невибагливі. Вам знадобиться:

Картопля моєму і, не очищаючи від шкірки, варимо до готовності. Потім охолоджуємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Яйця збиваємо в окремій мисці, додаємо сметану і збиваємо ще раз, до отримання однорідної маси. Додаємо борошно, картопля, спеції, ретельно перемішуємо. Готове картопляне тісто поділяємо на дві половини. Першу половину викладаємо рівним шаром в чашу мультиварки, зверху посипаємо натертим на крупній тертці сиром і накриваємо залишилася половиною тіста. Вибираємо режим «Випічка» і готуємо запіканку протягом півгодини на самій невеликій з доступних температурі. Через півгодини смачне і ситне блюдо буде готово! При бажанні в таку картопляно-сирну запіканку можна додати й інші інгредієнти (наприклад, дрібно нарізаний шпинат, помідори, подрібнені і попередньо злегка обсмажені печериці, свіжу рукколу) або спеції (орегано, сушений розмарин, мелений лавровий лист, куркуму для приємного відтінку, коріандр , сушену м'яту).

2. Досить просто готується і ситна картопляна запіканка з м'ясною начинкою. В якості начинки краще всього використовувати курячий фарш (він легкий, нежирний і швидко пропікається). Але можна додавати в запіканку і фарш зі свинини, телятини й інших видів м'яса. Для приготування цієї страви вам знадобиться:

Овочі (картоплю і моркву) очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці або нарізаємо дуже тонкою соломкою. Змішуємо нарізану картоплю з майонезом. Чашу мультиварки злегка змащуємо кулінарним жиром або маслом, викладаємо половину обсягу тертої картоплі. Зверху викладаємо моркву і нарізану півкільцями цибулю. Рівним шаром викладаємо на овочі фарш, приправляємо його сіллю і перцем, зверху викладаємо нарізані невеликими кубиками помідори, а потім - залишився картопля. Окремо готуємо заливку: за допомогою блендера змішуємо до отримання однорідної маси яйця, тертий на дрібну тертку сир, спеції за смаком і сметану. Готової заливкою рясно і рівномірно поливаємо запіканку, включаємо мультиварку в режимі «Гасіння» на 1 годину. Якщо в мультиварці є режим «Тушковане м'ясо», вибираємо його (в цьому випадку мультиварка сама вибере оптимальний час приготування страви). Після сигналу таймера запіканку відразу ж витягувати не слід, вона повинна охолонути. Подаємо на стіл, розрізавши на порційні шматки і прикрасивши свіжою пряною зеленню.