Курячі котлети в мультиварці

Крок 1: Готуємо фарш.

Першим ділом підготуйте куряче філе, для цього його необхідно промити холодною водою і просушити одноразовими паперовими рушниками. Тепер підготовлене таким чином філе подрібніть, пропустивши через м'ясорубку.
Цибулину так само очистіть від лушпиння, промийте, відсікаючи все зайве, тобто залишки від вершка і невеликий корінець, а після відправте услід за курячим м'ясом в м'ясорубку.
Змішайте рубане куряче м'ясо і подрібнену цибулю разом, додайте до цієї суміші куряче яйце, сіль і перець за смаком. Замішайте все, перетворивши в однорідну масу. Найкраще змішувати фарш чистими, трохи вологими руками.

---

Крок 2: Формуємо котлети.

Тепер з підготовленої для ліплення котлет маси починайте формувати ваші м'ясні вироби. Для цього просто відщипувати від фаршу шматочки і в долонях розгортайте кульки, а після приплющує їх, надаючи класичну форму котлет. А щоб курячий фарш не прилипав до рук, весь час змочуйте їх невеликою кількістю води і тримайте вологими.
Висипте панірувальні сухарі на плоске блюдо і обваляйте в них ваші курячі котлетки. Але робіть це тільки в тому випадку, якщо ви збираєтеся їх смажити, перед приготуванням котлет на пару панировать їх не потрібно.
Важливо: якщо ви робите котлети для дітей, то краще зробити їх меншого розміру, щоб не налякати малюка великою порцією їжі. Адже маленьким дітям набагато більше подобаються невеликі й акуратні котлетки.

---

Крок 3: Готуємо котлети в мультиварці.

Приготувати котлети в мультиварці ви можете двома різними способами: посмажити і приготувати на пару.
Для того щоб посмажити курячі котлети в мультиварці змастіть дно приладу невеликою кількістю рослинної олії, зазвичай досить пари чайних ложок, і викладіть м'ясні вироби в паніровці. Виберете режим "Випічка", закрийте кришку і готуйте 10-15 хвилин, потім відкрийте кришку і переверніть вже стали підсмажений з одного боку котлети. Продовжуйте готувати ще 10-15 хвилин з іншого боку так само при закритій кришці, після чого все буде готово і можна приступати до подачі.
Для того, щоб приготувати курячі котлети в мультиварці на пару, залийте в прилад необхідну кількість води, встановіть спеціальну чашу, призначену для готування на пару, і змастіть її рослинним маслом. Викладіть котлети і виберіть режим "Варка на пару", встановивши таймер на 25-35 хвилин. Після чого найкраще перевірити готовність котлет, проткнув їх. Якщо ви побачили виділення прозорого соку, то все готово і можна приступати до подачі, якщо ж ні, то продовжите виконання програми ще на кілька хвилин.

---

Крок 4: Подаємо курячі котлети, приготовані в мультиварці.

Готові курячі котлети подавайте гарячими, доповнивши їх таким же корисним гарніром з овочів або, наприклад, гречаної крупи. А так же додавайте до цієї страви різні соуси або приготуйте якусь смачну підливу.
Смачного!