М'ясна запіканка в мультиварці

Крок 1: готуємо заливку.

Дане блюдо готується досить швидко, виходить смачним і дуже ситним. Для початку кладемо в глибоку миску курячі яйця і злегка збовтуємо їх віночком до легкості. Після цього додаємо до них потрібну кількість сметани, просіяного пшеничного борошна і кетчупу. Приправляємо все за смаком сіллю, чорним меленим перцем і збиваємо ці інгредієнти до однорідної консистенції так, щоб не було грудок. Заливка готова!

---

Крок 2: готуємо овочі.

Далі за допомогою гострого кухонного ножа очищаємо від шкірки картопля з цибулею. Промиваємо їх під цівками холодної проточної води і сушимо паперовими кухонними рушниками. По черзі викладаємо овочі на обробну дошку і подрібнюємо. Бульби картопельки шаткуємо кільцями товщиною в 3-4 міліметри. Цибулька рубаємо невеликими кубиками розміром до 1 сантиметра і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 3: готуємо фарш і сир.

У глибоку миску відправляємо свіжий фарш зі свинини і яловичини. Туди ж кладемо нарізану цибулю, за смаком сіль і чорний мелений перець. Перемішуємо все столовою ложкою до однорідної консистенції і злегка відбиваємо про дно посуду, щоб м'ясні тканини стали м'якшими. З твердого сиру зрізаємо парафінову кірку і шаткуємо його на дрібній або середній тертці в чистий посуд.

---

Крок 4: готуємо м'ясну запіканку в мультиварці.

Тепер вставляємо штекер мультиварки в розетку, поміщаємо в виїмку кухонного приладу тефлонову чашу і за допомогою пекарської кисті змащуємо її дно, а також внутрішні стінки рослинним маслом. Потім викладаємо туди перший шар нарізаної картоплі і поливаємо його п'ятьма-шістьма столовими ложками раніше приготовленої заливки.

Зверху на ній розподіляємо готовий м'ясний фарш. Сильно його НЕ приминає, нехай буде злегка пухким. Потім знову покриваємо всі картоплею і просочуємо залишилася заливкою. Вона повинна просочитися крізь всі шари і злегка їх покрити. Якщо рідини не вистачає, тоді додайте ще одне збите яйце.

Потім посипаємо поки ще сире чудо подрібненим сиром і встановлюємо на табло мультиварки режим «Випічка» і час 1 годину 20 хвилин. Закриваємо машинку щільно прилягає кришкою і забуваємо про підготовлюваний блюді, поки кухонний пристрій не сповістить про закінчення роботи характерним звуком.

Кришку відкривати не поспішаємо, даємо страві настоятися 5-7 хвилин. Потім опускаємо на запіканку спеціальний кошик-пароварку від мультиварки.

Акуратно перевертаємо чашу догори дном і піднімаємо. Ароматне страва має опинитися на поверхні кошика. Дбайливо за допомогою кухонного лопатки переносимо його на велике плоске блюдо, кухонним ножем розрізаємо на порційні шматочки, розкладаємо їх по тарілках і подаємо до столу!

---

Крок 5: подаємо м'ясну запіканку в мультиварці.

М'ясна запіканка в мультиварці подається в гарячому або теплому вигляді як друге основне блюдо. Її сервірують порціями на тарілках, за бажанням доповнивши кожну салатом зі свіжих овочів, маринади, соління, свіжою дрібно рубаною зеленню кропу, петрушки, кінзи, зеленої цибулі і сметаною, майонезом або домашніми вершками. Це ситне і дуже смачна страва принесе вашій родині величезне задоволення. Насолоджуйтесь!
Смачного!