UkrEda.ru » Блог » Омлет з ковбасою в мультиварці

Омлет з ковбасою в мультиварці

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски, яйця, молоко, Зелень

Час приготування: 35м

2-4 порції

Українська кухня

Омлет з ковбасою в мультиварці - смачно, швидко і недорого!

Омлет з ковбасою в мультиварці - Улюблений сніданок в моїй родині. Він завжди виходить пишним, ніжним, дуже ароматним і ситним! На відміну від його побратимів, які готуються на сковороді або навіть в духовці, це диво зовсім нежирне, так як робиться без масла. Якщо ви до безумства любите дане блюдо, але намагаєтеся уникати занадто насичену й обтяжує шлунок їжу, тоді цей рецепт те, що треба!

Інгредієнти для приготування омлету з ковбасою в мультиварці:

Яйце куряче 4 штуки
Молоко незбиране пастеризоване 160 мілілітрів
Ковбаса варена 150 грам
Цибуля зелена 2-3 стебла
Кріп 2-3 стебла
Петрушка 2-3 стебла
Сіль за смаком

Інвентар:

Кухонний ніж - 2 штуки, обробна дошка - 2 штуки, паперові рушники, глибока миска, віночок, мірний стакан для молока, мультиварка, чаша-пароварка, велике плоске блюдо, силіконова кухонні лопатка, порційна тарілка.

Приготування омлету з ковбасою в мультиварці:

Крок 1: готуємо ковбасу.

Отже, беремо апетитну варену ковбаску, можна з шматочками сала або м'яса, вибір залежить від смаку, і знімаємо з неї поліетиленову штучну або харчову оболонку. Потім викладаємо даний продукт на обробну дошку і нарізаємо кубиками, соломкою або пластами товщиною від 1-го до 2-х сантиметрів.

Крок 2: готуємо зелень.

Крок 3: готуємо курячі яйця.

Потім кладемо в глибоку чистий посуд потрібну кількість курячих яєць, намагаючись зробити так, щоб не потрапила шкаралупа, яку дуже важко діставати з слизького білка. Потім збовтуємо їх віночком до легкої пишноти протягом 20-30 секунд. Після цього за допомогою мірного стакана вливаємо туди трохи цільного пастеризованого молока, приправляємо все за смаком сіллю і знову збиваємо до пишності приблизно хвилинку.

Крок 4: готуємо омлет з ковбасою в мультиварці.

Тепер вставляємо штекер мультиварки в розетку і опускаємо в її виїмку тефлонову чашу. Кладемо туди шматочки вареної ковбаси, рубану зелень і заливаємо їх збитою яєчно-молочною сумішшю.

Закриваємо кухонний прилад щільно прилягає кришкою і встановлюємо режим «Випічка» на 25 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія, а тим часом можна подбати про який-небудь ненав'язливому гарнірі.
омлет в мультиварці на обробній дошці

Коли машинка закінчить роботу і сповістить про це відповідним піку або гуде сигналом, акуратно відкриваємо її кришку і даємо вийти пару. Залишаємо омлет там ще на кілька хвилин, щоб він злегка охолов. Далі опускаємо на нього спеціальний кошик-пароварку, яка йде в комплекті з мультиваркою. Дбайливо перевертаємо чашу догори дном і піднімаємо.

Ароматне страва має опинитися на поверхні кошика, якщо цього не відбулося, злегка піддягаємо його силіконової кухонної лопаткою, але таке відбувається дуже рідко, в основному пироги, запіканки або омлети відходять від тефлону вельми легко. Готову страву ділимо на порції, розкладаємо по тарілках і вперед дегустувати!

Крок 5: подаємо омлет з ковбасою в мультиварці.

Омлет з ковбасою в мультиварки подають в гарячому вигляді як друге основне блюдо. Після приготування його розрізають на 2, 3 або 4 порції, розподіляють їх по тарілках і сервірують, попередньо прикрасивши гілочками свіжої зелені, разом з легким ненав'язливим гарніром, наприклад, маринади, соління, салатиком або свіжої овочевої нарізкою і, звичайно, домашнім хлібом. Насолоджуйтесь смачною, простий і корисною їжею!
Смачного!

Поради до рецепту:

- За 5 хвилин до повної готовності омлет можна посипати подрібненим на дрібній або середній тертці твердим сиром, але в цьому випадку ділити його на порції треба буде прямо в чаші, інакше розплавлений молочний продукт пристане до кошику мультиварки;

- Дуже часто до продуктів, зазначених у рецепті, додають подрібнений невеликими кубиками солодкий салатний перець або відварену моркву, також кладуть консервований горошок або кукурудзу;

- Як бачите, дане блюдо приправляється тільки сіллю, але за бажанням використовуйте будь-які спеції, які підходять для яєчних страв, наприклад, ісопу, сушений селера, фенхель, всі види меленого перцю або інші.