Як приготувати макарони з сиром по-американськи

Для всіх любителів макаронів з сиром існує ще один рецепт, який кілька урізноманітнює звичне з дитинства блюдо. Американський варіант такого простого і відомого страви має особливу родзинку, не дивлячись на те, що до його складу входять досить звичайні компоненти. Макарони виходять соковитими, зверху вони покриті хрусткою скоринкою. Це не може, не подобається цінителям цього продукту, і вони ще не один раз захочуть пережити приємні смакові відчуття, які дарує блюдо з таким невигадливою назвою.

Відповіддю на питання як приготувати макарони так, щоб страва сподобалося навіть дітям, є макарони по-американськи. Надзвичайно смачна запіканка з соусом бешамель, який просочує макарони при запіканні і гострий сорт сиру - вдале поєднання продуктів для ситного сімейної вечері, коли за столом збираються близькі люди і трапезують, спілкуючись про події, які відбуваються в їхньому житті.

Щоб приготувати це смачне і ніжне блюдо, необхідні наступні продукти:

Макарони «ріжки» (2 склянки) відваріть і відкиньте на друшляк. У сотейнику приготуйте соус. Для цього розтопіть 50 г вершкового масла і додайте 2 ст. л. борошна. Не перестаючи заважати, готуйте близько хвилини. По чуть-чуть вливайте 3 склянки молока, безперервно помішуючи. Соус загусне хвилин через 7 (після закипання). Відразу ж додайте сир Чеддер (2 склянки) і? склянки тертого пармезану і почекайте, щоб він розплавився, (але не встиг згорнутися).

У жароміцних форму викладіть відварені макарони, залийте соусом і перемішайте.

Невеликий шматочок масла розтопіть в сковорідці і викладіть? склянки сухарів. Коли вони трохи обсмажити, викладіть їх на запіканку і посипте меленою паприкою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.

Ще один цікавий спосіб як приготувати макарони, відрізняється від попереднього, але його смак не залишить байдужим нікого, хто його спробує. Для цього необхідні такі інгредієнти:

Готують макарони з сиром по-американськи наступним способом:
1. Відваріть макарони, трохи посоливши воду. Коли макарони будуть готові, злийте воду, але не всю (на дні залиште невелику її кількість). Максимально зменшіть вогонь і залиште макарони на плиті ще на деякий час.
2. Покладіть в каструлю з макаронами вершкове масло і все перемішайте.
3. Сливки збийте з яйцем, додайте гірчичний порошок, гострий соус табаско і паприку. Отриманий соус додати до макаронів і продовжувати заважати до загусання соусу.
4. Зніміть каструлю сплити, поперчіть і невеликими порціями додавайте тертий сир. Заважайте до тих пір, поки сир повністю не розплавиться.