Як гасити капусту в мультиварці

Капуста - дуже цінний продукт, оскільки вона містить широкий перелік вітамінів та інших корисних речовин, а також клітковину, яка потрібна для правильного травлення. На жаль, багато кулінари занадто мало уваги приділяють цьому чудовому овочу і абсолютно даремно, оскільки з капусти можна приготувати дуже смачні страви. Якщо у вас вдома є мультиварка, ви зможете швидко і без особливих турбот стушкувати капусту. Тушкована капуста відрізняється м'яким приємним смаком і добре поєднується з другими стравами з м'яса. Знаючи, як гасити капусту в мультиварці, ви зможете часто радувати своїх домочадців ситним і простим у приготуванні гарніром.

Завдяки герметичності мультиварки готова капуста зберігає максимум корисних властивостей. Щільно підігнана кришка дозволяє готового блюда зберігати насичений приємний аромат. При бажанні капусту в мультиварці можна гасити з іншими видами овочів, наприклад, з картоплею, морквою, баклажанами, кабачками, гарбузом, стручкової квасолею. Перед тим, як почати гасити білокачанну капусту в мультиварки, її необхідно підготувати. З капустини слід зняти сухі потемнілі листя, видалити качан. Соковиті, хрусткі листя потрібно тонко нашаткувати.

1. Неймовірно просто готується легке дієтичне блюдо з тушкованої капусти з м'ясом. Вам знадобиться:

Готується блюдо протягом 40 хвилин в режимі «Випічка». У чашу мультиварки наливаємо оливкова олія, закладаємо тонко нарізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву, а також нарізане невеликими кубиками куряче філе. Туди ж всипаємо тонко нашатковану капусту. Перемішувати нічого не потрібно, просто досить включити режим «Випічка» і дочекатися закінчення процесу - через 30-40 хвилин цибулю, моркву і м'ясо обсмажити, а капуста пустить сік і стане м'якою. Тепер можна додати в блюдо томатний сік, сіль, перець і будь-які інші приправи за смаком. Перемішуємо вміст мультиварки, включаємо режим «Гасіння» на 1 годину.

2. Дуже приємний і оригінальний смак характерний для блюда, яке може приготувати за допомогою мультиварки навіть початківець кулінар. Це капуста, тушкована з рисом. Отже, вам знадобиться:

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, закладаємо нарізану невеликими шматочками свинину і готуємо в режимі «Випічка» протягом півгодини. Через півгодини додаємо нарізану тонкими півкільцями цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Деякі господині віддають перевагу на даному етапі додавати помідори або солодкий перець, але якщо їх немає під рукою, нічого страшного - від їх відсутності блюдо не особливо програє. Готуємо в режимі «Випічка» протягом 15 хвилин, а потім додаємо тонко нашатковану капусту, рис, спеції і воду. Ретельно перемішуємо вміст мультиварки і включаємо режим «Плов» на 30 хвилин. Смачне і корисне блюдо готове.