UkrEda.ru » Блог » Нескладні рецепти печива перетворять сімейне чаювання на справжнє свято

Нескладні рецепти печива перетворять сімейне чаювання на справжнє свято

Салат на свято

Лимонні тістечка на свято

Серед усіх різновидів випічки, печиво - найпростіший варіант, що дозволяє урізноманітнити сімейне чаювання. Будь-яка, навіть не дуже досвідчена господиня, зможе приготувати смачне печиво, рецепти якого можна дізнатися у мами, бабусі або знайти в інтернеті. Рецептів приготування цих ласощів існує велика кількість, адже для того, щоб отримати оригінальний і неперевершений смак, до стандартних компонентів (борошні, яйцях, цукру) додають і інші інгредієнти. Найбільш популярними добавками для того, щоб вийшло смачне печиво (рецепти містять їх точну кількість) вважають горіхи, родзинки, цукати, шоколад, мак, кокос та ін. Для того щоб спекти печиво не потрібно багато часу. Це пояснюється тим, що, як правило, тісто для цієї випічки дуже легке і розгортають його досить тонко, тому навіть для випікання печива з дуже щільною консистенцією знадобитися не більше 15 хвилин. Крім того, існує печиво, рецепти якого не містять ніяких рекомендацій щодо випічки, а якраз навпаки, вимагають охолодження цієї страви в холодильнику протягом кількох годин.

Печиво може бути солодким або сухим (галетним). Навіть сухе печиво, намазав солодким соусом або джемом, можна сміливо подавати до чаю, а покрите солодкої глазур'ю печиво (рецепти глазурі білої, шоколадною або карамельної є на сайті), воно набуває особливий, оригінальний смак. Крім глазурі, печиво можна посипати пудрою, цукром або тертим шоколадом. Для того щоб надати випічці особливий аромат, в тісто додають спеції, які використовуються в кондитерських виробах і приємно пахнуть: ванілін, імбир, корицю, гвоздику, кардамон, цедру лимона або апельсина.

Для тих, хто хоче спробувати свої сили у випічці смачного печива для своїх рідних чи з нагоди якогось торжества, варто звернути увагу на наступні рецепти.

Щоб приготувати шоколадне печиво з волоськими горіхами знадобиться:

200 г борошна;

200 г какао;

200 г цукру;

200г волоських горіхів;

1 ч. Л. розпушувача для тіста;

2 ст. л. рослинної олії;

2 яйця;

1 ч. Л. екстракту ванілі;

150 г шоколадного драже.

Змішавши всі інгредієнти, укладіть тісто у форму для випікання і відправте в розігріту до 180 градусів С духовку на 20-30 хвилин. Дайте випічці охолонути і розділіть на невеликі квадрати або прямокутники.

Для справжнього англійського печива знадобиться:

1 ст. борошна;

1 ст. цукру;

2 яйця;

1 ст. вершкового масла;

1ч. л. розпушувача;

2 ст. л. води;

1 ч. Л. ванілі.

Залишивши трохи цукру для того, щоб зверху посипати печиво, всі перераховані вище компоненти потрібно змішати в неглибокому посуді.

З тіста сформуйте невеликі кульки, які трохи пріплюснув, укладіть на деко (його необхідно покрити пергаментом). Печиво випікайте 15 хвилин в духовці, розігрітій до 170 градусів С. Вийнявши готове печиво, посипте його цукром.