Овочі, запечені в духовці на гарнір

Овочі, запечені в духовці, подають як самостійну страву або як гарнір, який не тільки смачний, а й корисний. Приготувати такий гарнір простіше простого. Головне підібрати овочі, які поєднуються між собою, приправити їх відповідним спеціями, скропити олією і дочекатися, поки вони запекутся до апетитної скоринки. Щоб отримати оригінальне блюдо, скористайтеся ідеями, які виявляться досить до речі для тих, хто цікавиться, як приготувати овочі, запечені в духовці.

Запечені в духовці кабачки або цукіні зберігають набагато більше корисних речовин, ніж смажені на сковорідці. Таке блюдо - відмінна закуска, яка готується легко і швидко, якщо заздалегідь підготувати:

Кабачки порізати тонкими кружечками. Білки збийте віночком і занурте скибочку кабачка спочатку в білки, потім в тарілочку з паніруванням. Для панірування в тарілці з'єднайте сухарі, тертий пармезан, сіль і спеції. Запаніровані кружечки кабачків або цукіні викладайте на змащене маслом деко і запікайте в духовці, розігрітій до 240 градусів. Щоб овочі покрилися хрусткою скоринкою, через 5 хвилин, переверніть їх на іншу сторону і запікайте ще стільки ж часу.

Корисне блюдо, яке підійде для тих, хто поститься або стане відмінним доповненням до основного м'ясної страви, має насичений смак, виглядає яскраво і збуджує апетит. Основним його компонентом є стручкова квасоля (500г), яку запікають під соусом.
До 180 градусів розігрійте духовку і займіться овочами. Цибулину (1шт.) Поріжте півкільцями, а солодкий червоний перець - смужками. Зубчик часнику пропустіть через прес, і змішайте його з бальзамічним оцтом (2ч.л.) і оливковою олією (2 ст. Л.). Квасоля, цибуля і перець перемішайте, викладіть у форму для запікання і залийте соусом. Запікайте до м'якості. Перед тим як подавати на стіл, страву поперчіть і посоліть.

Для любителів брокколі наступний рецепт поповнить колекцію страв з цього овоча, а ось ті, хто вважають що брокколі, це може бути і корисно, але смачно навряд чи, варто спробувати запечену брокколі, і хто знає, може свою думку про брокколі доведеться переглянути. Отже, вам знадобитися:

Брокколі розділіть на суцвіття і викладіть в миску. Додайте подрібнений часник, масло і лимонний сік. Посипте сіллю і перцем і викладіть в один шар на деко. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте до м'якості брокколі. Готовність перевіряйте виделкою або зубочисткою. Готову брокколі викладіть на тарілку і подавайте до столу, окропивши лимонним соком.