Паста з курячими стегенцями

Спочатку невелике попередження: ця паста явно не сподобається тим, хто не любить використовувати готовий соус з банки! Всім іншим цей простий рецепт дуже знадобиться, якщо захочеться приготувати на швидку руку ситне і смачне блюдо з мінімальною кількістю інгредієнтів. Паста з курячими стегенцями відрізняється неймовірним смаком, а м'яка і ніжна курка додає пікантності. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

- 8 курячих стегенець;

- сіль, перець;

- 2 столові ложки оливкової олії;

- 1 велика цибулина;

- 4 зубчики часнику;

- 2 баночки соусу марінара;

- свіжий базилік;

- сир пармезан;

- 1 пачка макаронів.

1. Чистимо, нарізаємо півкільцями, а потім ріжемо кубиками велику цибулину.

2. Потім подрібнюємо часник, але не дуже старанно. У цьому рецепті допускаються досить великі шматочки часнику в соусі, вони мають свій шарм.

3. Тепер беремо курячі стегенця, промиваємо їх і висушуємо.

4. У великій сковороді нагріваємо трохи оливкового масла на середньому вогні.

5. Посолити і поперчити курячі стегенця з обох сторін, а потім викладаємо їх на сковороду в один шар. Готуємо до золотисто-коричневого кольору близько 2 хвилин з кожного боку.

6. Викладаємо стегенця на чисту тарілку і поки відставляємо в сторону.

7. Потім кидаємо в сковороду цибулю і часник.

8. Перемішуємо, лопаткою трохи очищаємо сковороду, щоб шматочки курки і жиру потрапили на часник з цибулею. Готуємо близько 2-3 хвилин.

9. Тепер нам знадобиться соус марінара. Якщо у вас є час, тоді ви можете зварити власний соус: додати подрібнені помідори, спеції і цукор у каструлю і варити пару годин. Однак можна використовувати магазинний соус.

10. Виливаємо в каструлю соус марінара.

11. Перемішуємо соус з цибулею і часником.

12. Потім викладаємо в каструлю курячі стегенця. Для цього можете використовувати щипці.

13. Якщо на тарілці, де знаходилися курячі стегенця, залишився сік, то ні в якому разі не зливайте його, а додайте в сковороду.

14. Тепер просто накриваємо сковорідку кришкою і поставимо в духовку, розігріту до 160 градусів. Випікаємо стегенця протягом 1-1,5 годин.

15. Дістаємо сковороду з духовки і соус до пасти вже готовий.

16. Тепер відваримо макарони по інструкції на упаковці.

17. Зливаємо воду, викладаємо макарони на тарілку, а зверху викладаємо 1 стегенце і побільше соусу.

18. Прикрашаємо страву гілочкою свіжого базиліку. Звичайно, можна подрібнити базилік і посипати ним блюдо зверху, на ваш смак.

19. Також дуже дрібно нарізаємо сир пармезан і посипаємо їм пасту зверху.

20. Подаємо страву до столу негайно!