Піца-бургер

Любителі піци найчастіше є і любителями бургерів, але чому б не об'єднати ці дві страви в одне? Парадоксально, але рецепт цього бутерброда, по суті, є рецептом піци, яка красиво упакована в булочку для бургера і доповнена традиційної котлетою.

Смачний, ситний, ароматний і домашній бутерброд буде відмінною частиною вашого обіду!

Інгредієнти:

- яловичий фарш;

- свинячий фарш;

- пів чайної ложки італійських трав;

- 8 скибочок моцарели;

- 8 столових ложок соусу марінара;

- тертий сир пармезан;

- трохи салямі;

- 4 булочки для гамбургерів;

- фіолетова цибулина;

- 1 зелений болгарський перець;

- маслини;

- гриби.

1. Викладаємо в миску яловичий і свинячий фарш, розминаємо його руками.

2. Додаємо італійські трави і розмішуємо.

3. Формуємо фарш у формі котлети.

4. Потім готуємо котлету на сковороді на середньому вогні.

5. Готуємо кілька хвилин на одній стороні, а потім перевертаємо на інший бік.

6. Тепер викладаємо 2 шматочки сиру моцарелла на котлету зверху.

7. А зверху на сир - шар салямі з перцем.

8. Одна з варіацій: зверху на шар салямі викладаємо кілька кілець фіолетовою цибулини, гурток зеленого болгарського перцю і нарізані кружальцями маслини.

9. Тепер, за класичним рецептом піци, викладаємо зверху нарізані часточками консервовані шампіньйони.

10. Потім столову ложку соусу марінара.

11. І знову шматочок сиру.

12. Потім накриваємо кришкою сковороду, щоб сир розплавився якомога швидше.

13. Тим часом, на іншій сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла.

14. І викладаємо кожну половинку булочки для бургера по черзі.

15. Як тільки одна половина підсмажиться, викладаємо на булочку трохи соусу марінара і розподіляємо по всій її поверхні.

16. Кожну половинку посипаємо тертим сиром пармезан.

17. Потім лопаткою дуже акуратно знімаємо котлету зі сковороди.

18. І викладаємо на одну половинку булочки, накриваємо зверху другий.