UkrEda.ru » Десерти » Датська слойка

Датська слойка

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Порадуйте своїх домачадцев ніжним і тане в роті десертом. Я захоплена буду пекти його знову і знову.
Нехай вас не лякає порядок інгредієнтів, в процесі приготування ви зрозумієте чому.

Інгредієнти:

мука	1 стакан
вершкове масло розм'якшене	113 г
вода	2 стол.л.
вершкове масло	113 г
вода	1 стакан
мука	1 стакан
мигдальна есенція	1 ч.л
великі яйця	3 шт.
мигдальні пластинки	1/4 склянки
Глазур з цукрової пудри:	-
цукрова пудра	1 1/2 склянки
вершкове масло	2 стол.л.
ванілін	1/2 ч.л
тепла вода	2-3 стол.л

Приготування:

Нагріти духовку дл 180 гр. Всипати в маленьку миску 1 скл. борошна. Перерубати з 113г. слив. масла, щоб вийшла дрібна крихта.

Датська слойка

Скропити суміш 2 стол.ложка води, перемішати виделкою. Скачати з тіста кулю, розділити навпіл.

Датська слойка

Сформувати з кожної половини по 12 смужок / я робила по 6 / і покласти на несмазанний деко на невеликій відстань один від одного. / На фотке відстань я зробила більше, ніж треба, потім переклала на більш близьке /

Датська слойка

Довести 113 м слів.масла і 1 стак.води до сильного кипіння.

Датська слойка

Додати 1 стак.мукі і мигдалеву есенцію. Енергійно заважати, тримаючи на слабкому вогні 1 мін.затем зняти з вогню. Додати яйця все відразу, збити до однорідної консистенції і гладкості. Розділити тісто навпіл рівно накласти на кожну половину на смужки / найважчий процес: о) /

Датська слойка

Випікати приблизно 1 годину або поки верхня скоринка не стане хрусткої і золотістой.Охлаждать 30 хв. Покрити глазур'ю з цукрової пудри. Посипати мигдалем.

Датська слойка