Лимонно-маковий торт

Нагріти духовку до 180гр. Змастити слів.масла і присипати борошном круглу форму діаметром 20см.і висотою 5см.



У маленькій мисці перемішати 1 стол.л лімон.сока і 1/2 скл. молока. Відставити убік. В іншій мисці перемішати борошно, мак, соду і сіль.



Збити міксером слів.масло і 1стак.сахара. Вбити по черзі яйця, вбити 1ч.л лімон.цедри і лімон.ессенцію. Поперемінно вбийте сухі інгредієнти і потім молоч. суміш.



Вилити тісто у форму піч 35-40мін. Перевіряти центр зубочисткою, якщо суха зубочистка, значить готово. Охолодити корж на решітці 10хв. Вийняти з форми і остудити повністю.



У маленькій каструльці перемішати 1/3 стак.сах.пудри, кукурудзяний крохмаль і 1/4 стак.молока. Варити на сред.огне, помешівая.пока не загусне, 3-4 хв.



У маленькій мисці збити яєчний жовток. Вбити в нього 2стол.л горяч.смесі з крохмалем. Влити теплу яєчну суміш у каструлю і варити на середовищ. вогні 1-2хв.



Зняти каструлю з вогню влити в неї 2ч.л лімон.сока, покласти 1ч.л лімон.цедри. Закрити крем вощений папером і залишити остигати при комн.тем-ре.



Збити міксером вершки до м'яких піків. Перемішати вершки з холодним лимон. кремом. Довгим хлібним ножем розрізати корж горизонтально навпіл. Намазати нижню частину коржа лімон.кремом. Накрити верхньою частиною. Посипати торт сах.пудрой. І насолоджуйтеся !!!



...

Нагріти духовку до 180гр. Змастити слів.масла і присипати борошном круглу форму діаметром 20см.і висотою 5см.



У маленькій мисці перемішати 1 стол.л лімон.сока і 1/2 скл. молока. Відставити убік. В іншій мисці перемішати борошно, мак, соду і сіль.



Збити міксером слів.масло і 1стак.сахара. Вбити по черзі яйця, вбити 1ч.л лімон.цедри і лімон.ессенцію. Поперемінно вбийте сухі інгредієнти і потім молоч. суміш.



Вилити тісто у форму піч 35-40мін. Перевіряти центр зубочисткою, якщо суха зубочистка, значить готово. Охолодити корж на решітці 10хв. Вийняти з форми і остудити повністю.



У маленькій каструльці перемішати 1/3 стак.сах.пудри, кукурудзяний крохмаль і 1/4 стак.молока. Варити на сред.огне, помешівая.пока не загусне, 3-4 хв.



У маленькій мисці збити яєчний жовток. Вбити в нього 2стол.л горяч.смесі з крохмалем. Влити теплу яєчну суміш у каструлю і варити на середовищ. вогні 1-2хв.



Зняти каструлю з вогню влити в неї 2ч.л лімон.сока, покласти 1ч.л лімон.цедри. Закрити крем вощений папером і залишити остигати при комн.тем-ре.



Збити міксером вершки до м'яких піків. Перемішати вершки з холодним лимон. кремом. Довгим хлібним ножем розрізати корж горизонтально навпіл. Намазати нижню частину коржа лімон.кремом. Накрити верхньою частиною. Посипати торт сах.пудрой. І насолоджуйтеся !!!



...