Голубці з м'ясом і грибами

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на рослинному масле.Охлаждаем.



Гриби дрібно ріжемо і злегка обсмажуємо. Охолоджуємо.



Поки смажаться гриби і цибулю, готуємо капусту. Вирізаємо качан. Капусту відправляємо в целофановий пакет, щільно закриваємо його і на повну потужність, на 10 хвилин в мікрохвильовку. Обережно виймаємо, даємо капусті трохи охолонути, а потім дуже легко знімаємо листя. Протягом 10 хвилин відварюємо ріс.250г рису, 250мл води.



Якщо знадобиться процес з капустою повторити.



З'єднуємо фарш, гриби рис і лук.Солім і перчимо. Додаємо 120 мл холодної води, щоб голубці були сухими.



Звертаємо голубці, складаємо в казанок, або гусятницю, додаємо підсолену воду, ставимо в духовку, дати закипіти, а потім вогонь зменшити до маленького і тушіть1,5 - 2 години.



Подавати з грибним соусом.

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на рослинному масле.Охлаждаем.



Гриби дрібно ріжемо і злегка обсмажуємо. Охолоджуємо.



Поки смажаться гриби і цибулю, готуємо капусту. Вирізаємо качан. Капусту відправляємо в целофановий пакет, щільно закриваємо його і на повну потужність, на 10 хвилин в мікрохвильовку. Обережно виймаємо, даємо капусті трохи охолонути, а потім дуже легко знімаємо листя. Протягом 10 хвилин відварюємо ріс.250г рису, 250мл води.



Якщо знадобиться процес з капустою повторити.



З'єднуємо фарш, гриби рис і лук.Солім і перчимо. Додаємо 120 мл холодної води, щоб голубці були сухими.



Звертаємо голубці, складаємо в казанок, або гусятницю, додаємо підсолену воду, ставимо в духовку, дати закипіти, а потім вогонь зменшити до маленького і тушіть1,5 - 2 години.



Подавати з грибним соусом.