Кальмари тушковані з овочами

Кальмари розморожуємо і ріжемо кільцями.





Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями.



Баклажани миємо, зрізаємо плодоніжку. Ріжемо навпіл уздовж і поперк. Нарізаємо товстою соломкою.




Перець миємо, чистимо і нарізаємо півкільцями. Дрібний можна нарізати кільцями.



Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо соняшникову олію, викладаємо кальмари. Солимо, перчимо, додаємо імбир. Помішуючи підсмажуємо 2-3 хв.








До кальмарам додаємо половину баклажан, цибуля. Солимо і перчимо.



Зверху знову викладаємо баклажани і перець. Солимо. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все у власному соку 15-20 хв. до готовності овочів!



У процесі акуратно заважаємо вміст сковороди. Додаємо сіль, спеції за необхідності. Якщо овочі пустять мало рідини додаємо трохи води.


Смачного! Подавайте прикрасивши зеленню.

Кальмари розморожуємо і ріжемо кільцями.





Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями.



Баклажани миємо, зрізаємо плодоніжку. Ріжемо навпіл уздовж і поперк. Нарізаємо товстою соломкою.




Перець миємо, чистимо і нарізаємо півкільцями. Дрібний можна нарізати кільцями.



Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо соняшникову олію, викладаємо кальмари. Солимо, перчимо, додаємо імбир. Помішуючи підсмажуємо 2-3 хв.








До кальмарам додаємо половину баклажан, цибуля. Солимо і перчимо.



Зверху знову викладаємо баклажани і перець. Солимо. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все у власному соку 15-20 хв. до готовності овочів!



У процесі акуратно заважаємо вміст сковороди. Додаємо сіль, спеції за необхідності. Якщо овочі пустять мало рідини додаємо трохи води.


Смачного! Подавайте прикрасивши зеленню.