Картопляна тортилья зі шпинатом і солодким перчиком

Половинку перцю нарізати дрібно і обсмажити на вершковому маслі протягом 5 хв.




Потім додати листя шпинату, перемішати, потримати на вогні ще пару хвилин.



Картоплю натерти на крупній тертці, трохи посолити і залишити, що б виділився сік. Потім віджати і викласти в салатник.
Вибити яйце, додати обсмажену шпинат з перцем і сир, натертий на крупній тертці.



Додати сіль, панірувальні сухарі і спеції за смаком.
Добре перемішати.



На сковороду налити оливкову олію і викласти картопляну масу.
Розрівняти поверхню. Вогонь зробити дуже тихим, накрити кришкою і залишити готуватися на 10 хв.



Перевернути на іншу сторону, використовуючи плоску тарілку.
Обсмажувати ще 10 хв. з іншого боку.



Подавати зі сметаною.
Смачного!

Половинку перцю нарізати дрібно і обсмажити на вершковому маслі протягом 5 хв.




Потім додати листя шпинату, перемішати, потримати на вогні ще пару хвилин.



Картоплю натерти на крупній тертці, трохи посолити і залишити, що б виділився сік. Потім віджати і викласти в салатник.
Вибити яйце, додати обсмажену шпинат з перцем і сир, натертий на крупній тертці.



Додати сіль, панірувальні сухарі і спеції за смаком.
Добре перемішати.



На сковороду налити оливкову олію і викласти картопляну масу.
Розрівняти поверхню. Вогонь зробити дуже тихим, накрити кришкою і залишити готуватися на 10 хв.



Перевернути на іншу сторону, використовуючи плоску тарілку.
Обсмажувати ще 10 хв. з іншого боку.



Подавати зі сметаною.
Смачного!