UkrEda.ru » Другі страви » Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Продовжуючи експериментувати з цим блюдом, хочу запропонувати такий варіант з картоплі з додаванням грибів та гусячого паштету. Нехай не сварять мене іспанці .. з нашими млинцями теж екперементіруют у всьому Світі!)))

Інгредієнти:

Сиру картоплю	400 гр.
Репчаитй цибулю	1 шт.
Свіжі шампінони	100 гр.
Гусячий паштет	100 гр.
Куряче яйце	2 шт.
Панірувальні сухарі	3-4 ст.л.
Сіль, чорний перець	За смаком
Оливкова олія для обсмажування	4 ст.л.

Приготування:

Необхідні продукти.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Картоплю натерти на крупній тертці, посолити і залишити на 10 хв., Щоб виділився сік.
Потім картоплю віджати від соку і перекласти в салатник.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Нарізати цибулю і гриби дрібно.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

У картоплю вибити 2 яйця і перемашть.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Додати гриби і ріпчасту цибулю.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Гусячий паштет розім'яти виделкою.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Викласти до картопляної маси і добре розмішати, додати панірувальні сухарі.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Сковороду нагріти і налити 2 ст.л. оливкової олії. Викласти отриману овочеву масу і добре розрівняти і притиснути поверхню. Накрити кришкою, зробити вогонь дуже тихим і залишити смажитися (Не помішуючи і не чіпаючи) на 10-12 хв.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом

Картопляну коржик перевернути на велику тарілку, потім акуратно перекласти на сковороду з олівоковим маслом і обсмажити з другої сторони так само на протязі 10-12 хв. під закритою кришкою.

Тортілья з картоплі з грибами і гусячим паштетом