» » Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

Призначення: Сніданок



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Фріттата - це або омлет з начинкою або запіканка з овочами. Як і в багатьох італійських рецептах в цій страві також можна сміливо використовувати продукти, що залишилися в холодильнику.

Інгредієнти:

  • яйця
4 шт
  • гриби (брала шампіньйони)
150 г
  • бекон (грудинка)
100 г
  • шпинат
1 пучок
  • твердий сир (брала пармезан)
2 ст. ложка натертого
  • оливкова олія
2 ст. ложки
  • сіль
за смаком
  • перець чорний свіжорозмолотого
за смаком
  • гілочка чебрецю
1 шт

Приготування:

Підготувати необхідні продукти. Готувати фріттату потрібно у формі, яку потім можна буде поставити в духовку.
Печериці промити або протерти, нарізати пластинками.
У шпинату зрізати стебла, промити і крупно порізати або порвати руками.
Пармезан натерти на дрібній тертці.
На сковорідку налити оливкову олію, розігріти.
Викласти печериці і порізаний крупно бекон.
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

На сильному вогні обсмажувати, помішуючи, 7 хвилин (гриби дадуть сік, який буде випаровуватися).
Викласти шпинат, і не давши йому поникнути, сильно не перемішуючи, через 30 сек залити все злегка збитими яйцями з сіллю і перцем.
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

На середньому вогні потримати кілька хвилин.
Включити на максимум духовку.
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

Фріттату посипати сиром, трохи зовсім чебрецю зверху.
Поставити в духовку під верхній тен, до появи рум'яної скоринки.
Ця фріттата дуже смачна з білим вином.
Смачного!
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

Приготування:

Підготувати необхідні продукти. Готувати фріттату потрібно у формі, яку потім можна буде поставити в духовку.
Печериці промити або протерти, нарізати пластинками.
У шпинату зрізати стебла, промити і крупно порізати або порвати руками.
Пармезан натерти на дрібній тертці.
На сковорідку налити оливкову олію, розігріти.
Викласти печериці і порізаний крупно бекон.
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

На сильному вогні обсмажувати, помішуючи, 7 хвилин (гриби дадуть сік, який буде випаровуватися).
Викласти шпинат, і не давши йому поникнути, сильно не перемішуючи, через 30 сек залити все злегка збитими яйцями з сіллю і перцем.
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

На середньому вогні потримати кілька хвилин.
Включити на максимум духовку.
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом

Фріттату посипати сиром, трохи зовсім чебрецю зверху.
Поставити в духовку під верхній тен, до появи рум'яної скоринки.
Ця фріттата дуже смачна з білим вином.
Смачного!
Фріттата з беконом, грибами і шпинатом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!