Котлети з курячого фаршу
Схожі стравиКотлети з фаршуРецепт курячого рулету У приготуванні котлети з… ...
Котлети по-київськи!
Призначення: Сніданок
Основний інгредієнт: Птах
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиРецетт по якому я готувала, не зовсім класичний, але все ж наближений. Котлети дуже смачні, хоча і вимагають більше витрат часу, ніж звичайні. Головна особливість котлет по-київськи-це приготування з філе, а не фаршу.
Інгредієнти:
| 400 гр |
| 100 гр |
| 1 пучок |
| 1 ч.л. |
| для панірування |
| 2 шт. |
Приготування:
Великі філе розрізаємо вздовж навпіл. У нас вийшло 4 порції. Досочку змочуємо водою, щоб не прилипало м'ясо, накриваємо плівкою і ніжно відбиваємо. Вирівнюємо, відрізаємо "зайві"маленькі шматочки. Вони нам теж потрібні.
Вершкове масло змішуємо з зеленню і соком лимона. Розкачуємо ковбаску і ділимо на 4 частини.
Ложим шматочок масла на маленьке філе, загортаємо.
Тепер цей пакуночок укладаємо на велике філе і теж загортаємо так, щоб при смаженні не витікало масло.
Обвалюють спочатку в борошні.
Потім у збите з сіллю і трохи водичкою яйце.
І в сухарях.
Смажимо в розпеченому маслі до золотистого кольору. Вони ще не готові, вогкуваті.
Викладаємо на застелений пергаментом деко і відправляємо в нагріту до 180 * духовку хв. на 15-20 (до повної готовності).
Щоб гарячее масло не бризнуло на нас при розрізанні готових котлет, попередньо в 2-3 місцях проколоти виделкою.
Вершкове масло змішуємо з зеленню і соком лимона. Розкачуємо ковбаску і ділимо на 4 частини.
Ложим шматочок масла на маленьке філе, загортаємо.
Тепер цей пакуночок укладаємо на велике філе і теж загортаємо так, щоб при смаженні не витікало масло.
Обвалюють спочатку в борошні.
Потім у збите з сіллю і трохи водичкою яйце.
І в сухарях.
Смажимо в розпеченому маслі до золотистого кольору. Вони ще не готові, вогкуваті.
Викладаємо на застелений пергаментом деко і відправляємо в нагріту до 180 * духовку хв. на 15-20 (до повної готовності).
Щоб гарячее масло не бризнуло на нас при розрізанні готових котлет, попередньо в 2-3 місцях проколоти виделкою.
Приготування:
Великі філе розрізаємо вздовж навпіл. У нас вийшло 4 порції. Досочку змочуємо водою, щоб не прилипало м'ясо, накриваємо плівкою і ніжно відбиваємо. Вирівнюємо, відрізаємо "зайві"маленькі шматочки. Вони нам теж потрібні.
Вершкове масло змішуємо з зеленню і соком лимона. Розкачуємо ковбаску і ділимо на 4 частини.
Ложим шматочок масла на маленьке філе, загортаємо.
Тепер цей пакуночок укладаємо на велике філе і теж загортаємо так, щоб при смаженні не витікало масло.
Обвалюють спочатку в борошні.
Потім у збите з сіллю і трохи водичкою яйце.
І в сухарях.
Смажимо в розпеченому маслі до золотистого кольору. Вони ще не готові, вогкуваті.
Викладаємо на застелений пергаментом деко і відправляємо в нагріту до 180 * духовку хв. на 15-20 (до повної готовності).
Щоб гарячее масло не бризнуло на нас при розрізанні готових котлет, попередньо в 2-3 місцях проколоти виделкою.
Вершкове масло змішуємо з зеленню і соком лимона. Розкачуємо ковбаску і ділимо на 4 частини.
Ложим шматочок масла на маленьке філе, загортаємо.
Тепер цей пакуночок укладаємо на велике філе і теж загортаємо так, щоб при смаженні не витікало масло.
Обвалюють спочатку в борошні.
Потім у збите з сіллю і трохи водичкою яйце.
І в сухарях.
Смажимо в розпеченому маслі до золотистого кольору. Вони ще не готові, вогкуваті.
Викладаємо на застелений пергаментом деко і відправляємо в нагріту до 180 * духовку хв. на 15-20 (до повної готовності).
Щоб гарячее масло не бризнуло на нас при розрізанні готових котлет, попередньо в 2-3 місцях проколоти виделкою.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Рецепт котлет по київськи
Схожі стравиРецепт картопляних котлетКотлети з курки. Мій рецепт котлет з курки… ...
Котлети "По- Киевски"
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Котлети "по-київськи" з індички
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Котлети з курячого філе з сиром.
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Куряче філе в паніровці
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Котлети "Аматорські"
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче… ...
Котлети "По щучому велінню".
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Котлети по-київськи
Основні інгредієнти: Курка, Масло, Зелень Час приготування: 2ч4… ...