» » Овочеве рагу з котлетками

Овочеве рагу з котлетками

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Повноцінне, другу страву з котлетками і гарніром.

Інгредієнти:

  • Яловичий фарш (для котлет)
300 гр.
  • Ріпчасту цибулю, солодкий перець
По половинці
  • Куряче яйце
1 шт.
  • Панірувальні сухарі
Скільки буде потрібно
  • Хлібний мякішь
2 шматочки
  • Фенхель
1 шт.
  • Ріпчасту цибулю
1 шт.
  • Свіжий часник
2-3 зубчики
  • Біла квасоля
200гр.
  • Томати черрі
150 гр.
  • Вершки 30%
200 мл.
  • Сіль, спеції, свіжа зелень
За смаком
  • Оливкова олія
3 ст.л.

Приготування:

Квасолю відварити до готовності.

Овочеве рагу з котлетками

Половинку ріпчастої цибулі і солодкого перцю перемолоти в пюре.

Овочеве рагу з котлетками

Змішати фарш, пюре з цибулі та перцю і яйце.

Овочеве рагу з котлетками

Додати хліб, замочений у гарячій воді.
Сіль і спеції за смаком.

Овочеве рагу з котлетками

Сформувати круглі котлетки і обваляти в борошні.

Овочеве рагу з котлетками

Викласти на сковороду з рослинним маслом, трохи приплюснути і підсмажити з обох сторін.

Овочеве рагу з котлетками

Фенхель, цибулю і часник нарізати на часточки.

Овочеве рагу з котлетками

Обсмажити в глибокій сковороді на олівкоовм олії протягом 10 хв. Потім вилити вершки.
Посолити і приправити за смаком.

Овочеве рагу з котлетками

Викласти готову квасолю.

Овочеве рагу з котлетками

Потім томати.

Овочеве рагу з котлетками

Розкласти обсмажені котлетки. Накрити кришкою і дати потомитися на тихому вогні хвилин 5.

Овочеве рагу з котлетками

Перед подачею на стіл посипати зеленню.
Смачного!

Овочеве рагу з котлетками

Приготування:

Квасолю відварити до готовності.

Овочеве рагу з котлетками

Половинку ріпчастої цибулі і солодкого перцю перемолоти в пюре.

Овочеве рагу з котлетками

Змішати фарш, пюре з цибулі та перцю і яйце.

Овочеве рагу з котлетками

Додати хліб, замочений у гарячій воді.
Сіль і спеції за смаком.

Овочеве рагу з котлетками

Сформувати круглі котлетки і обваляти в борошні.

Овочеве рагу з котлетками

Викласти на сковороду з рослинним маслом, трохи приплюснути і підсмажити з обох сторін.

Овочеве рагу з котлетками

Фенхель, цибулю і часник нарізати на часточки.

Овочеве рагу з котлетками

Обсмажити в глибокій сковороді на олівкоовм олії протягом 10 хв. Потім вилити вершки.
Посолити і приправити за смаком.

Овочеве рагу з котлетками

Викласти готову квасолю.

Овочеве рагу з котлетками

Потім томати.

Овочеве рагу з котлетками

Розкласти обсмажені котлетки. Накрити кришкою і дати потомитися на тихому вогні хвилин 5.

Овочеве рагу з котлетками

Перед подачею на стіл посипати зеленню.
Смачного!

Овочеве рагу з котлетками


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!