Хочу поділитися ще одним рецептом цих дуже смачних пиріжків, тісто для яких готується без борошна та яєць. Сьогодні начинка з додаванням консервованого тунця.
Інгредієнти:
Симулін
400 гр.
Вершкове масло
70 гр.
Тепла вода
0,5 ст.
Сіль
0,5 ч.л.
Цукор
1 ч.л.
Куряче яйце
2 шт.
Відварну картоплю
2 шт.
Ріпчасту цибулю
Половина
Тунець консервований
1 б.
Зелень петрушки
-
Оливкова олія
3 ст.л.
Сіль, спеції
За смаком
Рослинна олія для обсмажування
-
Приготування:
Крупу розтерти з маслом.
У теплій воді розвести сіль і цукор. Додавати поступово в суміш з крупи і масла. Води може піти трохи менше. Тісто має вийде м'яким, що не липнути до рук.
Для начинки яйця і картопля потрібно заздалегідь відварити. Половинка ріпчастої цибулі, консервований тунець, зелень петрушки, оливкова олія для обсмажування цибулі.
Половинку лука порізати дрібно і обсмажити до прозорості на оливковій олії. Картоплю і яйця натерти на крупній тертці, тунець розім'яти трохи виделкою, зелень петрушки нарізати дрібно. Все добре перемішати. Посолити, додати спеції за смаком.
Тісто розділити на рівні частини.
З кожної частини розім'яти тонкий корж прямо в долоні. Наповнити начинкою.
Заліпити краї і притиснути добре вилочкою.
Обсмажувати на сковроде з рослинним маслом з обох сторін на тихому вогні. Викладати на паперовий рушник.
Всім, хто ще не пробував такі пиріжки раджу! Смачні, хрусткі ...
Смачного!
Приготування:
Крупу розтерти з маслом.
У теплій воді розвести сіль і цукор. Додавати поступово в суміш з крупи і масла. Води може піти трохи менше. Тісто має вийде м'яким, що не липнути до рук.
Для начинки яйця і картопля потрібно заздалегідь відварити. Половинка ріпчастої цибулі, консервований тунець, зелень петрушки, оливкова олія для обсмажування цибулі.
Половинку лука порізати дрібно і обсмажити до прозорості на оливковій олії. Картоплю і яйця натерти на крупній тертці, тунець розім'яти трохи виделкою, зелень петрушки нарізати дрібно. Все добре перемішати. Посолити, додати спеції за смаком.
Тісто розділити на рівні частини.
З кожної частини розім'яти тонкий корж прямо в долоні. Наповнити начинкою.
Заліпити краї і притиснути добре вилочкою.
Обсмажувати на сковроде з рослинним маслом з обох сторін на тихому вогні. Викладати на паперовий рушник.
Всім, хто ще не пробував такі пиріжки раджу! Смачні, хрусткі ...