Риба, фарширована шпинатом, з гірчичним соусом

Філе морського язика посолити і поперчити, посипати натертим мускатним горіхом.



Шпинат нарізати і обсмажити на вершковому маслі, злегка присолити. Викласти обсмажену шпинат посередині підготовленого філе.



Згорнути філе рулетом, обв'язати товстою ниткою, щоб наш рибний рулетик не розпався.



На сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити фарширований рибний рулет з усіх боків. Зняти акуратно нитку. Для соусу збити подрібнений кріп, жовток, гірчицю і дрібку солі (маленьким віночком на великій швидкості).



Гострим ножем нарізати рибний рулетик на шматочки. На плоску тарілку укласти нарізані рибні шматочки, полити соусом і на кожен укласти по чайній ложці червоної ікри. Подавати з овочевим салатом.
Смачного!

Філе морського язика посолити і поперчити, посипати натертим мускатним горіхом.



Шпинат нарізати і обсмажити на вершковому маслі, злегка присолити. Викласти обсмажену шпинат посередині підготовленого філе.



Згорнути філе рулетом, обв'язати товстою ниткою, щоб наш рибний рулетик не розпався.



На сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити фарширований рибний рулет з усіх боків. Зняти акуратно нитку. Для соусу збити подрібнений кріп, жовток, гірчицю і дрібку солі (маленьким віночком на великій швидкості).



Гострим ножем нарізати рибний рулетик на шматочки. На плоску тарілку укласти нарізані рибні шматочки, полити соусом і на кожен укласти по чайній ложці червоної ікри. Подавати з овочевим салатом.
Смачного!