» » Соус основний по португальськи

Соус основний по португальськи

Призначення: Соуси, підливи



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Такий рецепт соусу привезла з Португалії моя невестка.Его готують в кафе, ресторанах.С ним можна запікати пастіціо.Разнообразіть його можна сиром, який натирається і додається в соус в кінці приготування.

Інгредієнти:

  • масло вершкове
100г
  • лук
1шт.
  • часник
2-3 зуб.
  • мука
1дес. лож.
  • крохмаль
1дес. лож.
  • молоко
1л
  • мускатний горіх
щіпка
  • сіль, перець
за смаком

Приготування:

Масло розтопити на сковороді.

Соус основний по португальськи

Цибулю і часник порізати і злегка припустити на маслі.

Соус основний по португальськи

Відміряти борошно і крохмаль

Соус основний по португальськи

Цибулю і моркву зліг охолодити і спюріровать блендером і відправити назад на сковороду

Соус основний по португальськи

Прогріти.

Соус основний по португальськи

Вливати тонкою цівкою молоко весь час помешівая.Варіть до загустенія.Заправіть за смаком.

Соус основний по португальськи

За бажанням можна додати тертий твердий сир.

Соус основний по португальськи

Приготування:

Масло розтопити на сковороді.

Соус основний по португальськи

Цибулю і часник порізати і злегка припустити на маслі.

Соус основний по португальськи

Відміряти борошно і крохмаль

Соус основний по португальськи

Цибулю і моркву зліг охолодити і спюріровать блендером і відправити назад на сковороду

Соус основний по португальськи

Прогріти.

Соус основний по португальськи

Вливати тонкою цівкою молоко весь час помешівая.Варіть до загустенія.Заправіть за смаком.

Соус основний по португальськи

За бажанням можна додати тертий твердий сир.

Соус основний по португальськи


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Пташине молоко.ГОСТ

Пташине молоко.ГОСТ

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Призначення: Соуси, підливиОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!