» » Кабачки по-тунисски

Кабачки по-тунисски

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Сходу

Кабачок / цукіні, фарширований тунцем і кус-кусом з масою ароматних приправ ... Смачне, ароматне дихання Сходу!

Інгредієнти:

  • Кабачки або цукіні (маленькі)
3 шт
  • Тунець (консервований)
1 бан.
  • Цедра лимона
1 ст.л.
  • Кумин (зіра)
0,5 ч.л
  • Коріандр (мелений)
0,3 ч.л.
  • Перець чорний, перець чилі (мелені)
  • Сік лимонний
1 ст.л.
  • Кус-кус
75 г
  • Олія оливкова
4 ст.л.
  • Вода
20 мл
  • Сіль
  • Борошно пшеничне
1 ст.л.
  • Молоко
200 мл
  • Цибуля ріпчаста
0,5 шт.
  • Часник
4-5 зуб.
  • Мускатний горіх (мелений)
0,3 ч.л.

Приготування:

Змішати лимонний сік з 1 ст.л. оливкової олії і водою. Залити кус-кус. Дати йому набрякнути.

Кабачки по-тунисски

Тунець злити від рідини, змішати з цедрою лимона і приправами.

Кабачки по-тунисски

Кабачки / цукіні розрізати уздовж і видалити м'якоть. Посолити.

Кабачки по-тунисски

Порізати цибулю, часник і з'єднати з молоком, додати мускатний горіх. Молоко підігріти, але не кип'ятити! Процідити.

Кабачки по-тунисски

Соус Бешамель. Розігріти на сковороді 2-3 ст.л. оливкової олії, додати борошно.

Кабачки по-тунисски

Повільно помішувати соус і повільно вливати ароматизоване молоко. Постійно помішуючи, томити соус на сковорідці до загустіння.

Кабачки по-тунисски

Начинити підготовлені половинки цукіні рибно-кус-Кусов сумішшю і полити соусом Бешамель.

Кабачки по-тунисски

Відправити в духовку, розігріту до 180 * С на 25-30 хв., До легкого рум'янцю ...

приємного аапетіта!

Кабачки по-тунисски

Приготування:

Змішати лимонний сік з 1 ст.л. оливкової олії і водою. Залити кус-кус. Дати йому набрякнути.

Кабачки по-тунисски

Тунець злити від рідини, змішати з цедрою лимона і приправами.

Кабачки по-тунисски

Кабачки / цукіні розрізати уздовж і видалити м'якоть. Посолити.

Кабачки по-тунисски

Порізати цибулю, часник і з'єднати з молоком, додати мускатний горіх. Молоко підігріти, але не кип'ятити! Процідити.

Кабачки по-тунисски

Соус Бешамель. Розігріти на сковороді 2-3 ст.л. оливкової олії, додати борошно.

Кабачки по-тунисски

Повільно помішувати соус і повільно вливати ароматизоване молоко. Постійно помішуючи, томити соус на сковорідці до загустіння.

Кабачки по-тунисски

Начинити підготовлені половинки цукіні рибно-кус-Кусов сумішшю і полити соусом Бешамель.

Кабачки по-тунисски

Відправити в духовку, розігріту до 180 * С на 25-30 хв., До легкого рум'янцю ...

приємного аапетіта!

Кабачки по-тунисски


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!