UkrEda.ru » Другі страви » Картопля з тюфтельками

Картопля з тюфтельками

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Кулінарія- це не тільки фуа-гра, лобстери і ананаси в шампанському. Це насамперед прості, доступні матеріально і швидкі в приготуванні страви. Такі, які в змозі приготувати будь-яка працююча господиня, після важкого трудового дня. Щоб легко, швидко, смачно і ситно. Саме цим вимогам відповідає це блюдо.

Інгредієнти:

Філе куряче + філе свинини	400 м
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Часник	2-3 зуб.
Сіль і спеції	за смаком
Картопля	4-5 шт.
Морква	1 шт.
Сметана	2 ст.л.
Лавровий лист	2 шт.
Булка біла	100 м
Олія для смаження

Приготування:

З курячого і свинячого фаршу (м'ясо може any), булочки (вимочити), однієї цибулини, 2 зубків часнику приготувати фарш. Приправити сіллю і спеціями.

Цибулю дрібно порізати, моркву натерти і злегка припустити на рослинному маслі.

Картопля з тюфтельками

Картоплю порізати і відправити до цибулі з морквою.

Картопля з тюфтельками

З фаршу сформувати тефтелі і викласти на картоплю.

Картопля з тюфтельками

Залити водою, приправити спеціями, лавровим листом.

Картопля з тюфтельками

Накрити кришкою і тушкувати хвилин 25-30 до готовності. В кінці додати сметану, часник.

Картопля з тюфтельками

Дуже смачно, особливо соус. Ця страва не перше і не друге, а першо-друге. У великій кількості соусу картоплю і тефтелі. Особисто я поміняю лобстери на таке спекотне.

Картопля з тюфтельками