Тілапія в новій шубці

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Рибка під незвичайною, але дуже приємною на смак шубкою. Швидко, оригінально і просто. Спробуйте!

Інгредієнти:

Тілапія філе	4 шматки
Картопля	1 шт (велика)
Порей стебло	1/3
Сир	50г
Олія. для смаження
Сіль
Яйце	1 шт.
Борошно кукурудзяне для панірування

Приготування:

Рибу моєму, солимо, обмазуємо яйцем, обвалюють у борошні. Якщо немає кукурудзяної, можна взяти пшеничну, але з кукурудзяного смачніше і інтереснее.Картошку і айву чистимо, ріжемо соломкою, обсмажуємо в раст. маслі хвилини 2-3.

Тілапія в новій шубці

Порей ріжемо тонкими кільцями, сир натіраем.Рибу обсмажуємо в раст. олії до легкої скоринки з двох сторін.

Тілапія в новій шубці

Кожен шматок риби посипаємо трохи сиром, викладаємо картоплю, знову трохи сиру, потім кільця порею і ще трохи сиру.

Тілапія в новій шубці

Злегка придавлюємо руками, додаємо зовсім небагато води (навіть дно не повністю прикрите), накриваємо кришкою. Тушкуємо хвилин 15-20, до готовності.
Смачного!