Грибний пиріг

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Гуляючи по просторах інтернету, в одному польському кулінарному блозі побачила рецепт цього грибного пирога. Пригощайтеся!

Інгредієнти:

Борошно	300 гр.
Вершкове масло	100 гр.
Сметана	2 ст.л.
Куряче яйце (+ на змащення)	1 шт. (1 шт.)
Сіль	1/2 ч.л.
Свіжі шампіньйони	500 гр.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Панірувальні сухарі	3 ст.л.
Чорний перець і сіль (для начинки)	за смаком
Пекарський порошок	1 ст.л.
Оливкова олія	3 ст.л.

Приготування:

Борошно з розпушувачем, вершкове масло і сметану, сіль змішати разом.

Грибний пиріг

Вибити яйце, замісити тісто.

Грибний пиріг

Скачати в кулю, накрити плівкою і прибрати на 1 годину в холодильник.

Грибний пиріг

У сковороді на оливковій олії під закритою кришкою згасити протягом 3 хвилин ріпчасту цибулю, порізану кільцями.

Грибний пиріг

Додати гриби, порізані на 4 частини. Закрити кришкою і продовжувати гасити ще 10 хв.

Грибний пиріг

Гриби з цибулею спюревать, посолити і поперчити за смаком. Додати панірувальні сухарі, перемішати.

Грибний пиріг

Тісто вийняти з холодильника і розділити на дві частини.

Грибний пиріг

Кожну частину розкачати завтовшки 0,5 см. На одну сторону викласти половину грибного фаршу.
Краї змастити збитим яйцем, накрити другою стороною і заліпити виделкою.

Грибний пиріг