Хек в томатному соусі

Першим ділом готуємо морква - подрібнюємо за допомогою чаші блендера як можна дрібніше.



Далі чистимо, миємо і ріжемо рибу, обсушівая її рушником. Не забуваємо посолити.



Для соусу змішуємо борошно з рослинним маслом в невеликій каструлі. Перемішуємо і трохи кип'ятимо, помішуючи. Цей так званий білий соус допоможе домогтися ніжного смаку і рівною консистенції підливи.



Заливаємо наш майбутній білий соус киплячою водою і варимо близько 20 хвилин на слабкому вогні. Намагаємося весь час заважати, щоб не пригорає.



Тим часом обсмажуємо рибу по 5 хвилин з кожного боку. Бажано її запанірувати в борошні, але я не захотіла, тому поплатилася облізлій шкурою.



Готову рибку складаємо на тарілку, сбризгівая лимонним соком.



Цибулю, дрібно нарізаний, і морквину обсмажуємо на рослинному маслі.



Заливаємо овочі томатним соком, додаємо терте яблуко і всі спеції.



Виливаємо наш білий соус, процідивши його через ситечко, щоб не попалися грудочки.



Викладаємо рибу в томатну суміш.



Накриваємо кришкою і тушкуємо близько 20 хвилин на середньому вогні.

Першим ділом готуємо морква - подрібнюємо за допомогою чаші блендера як можна дрібніше.



Далі чистимо, миємо і ріжемо рибу, обсушівая її рушником. Не забуваємо посолити.



Для соусу змішуємо борошно з рослинним маслом в невеликій каструлі. Перемішуємо і трохи кип'ятимо, помішуючи. Цей так званий білий соус допоможе домогтися ніжного смаку і рівною консистенції підливи.



Заливаємо наш майбутній білий соус киплячою водою і варимо близько 20 хвилин на слабкому вогні. Намагаємося весь час заважати, щоб не пригорає.



Тим часом обсмажуємо рибу по 5 хвилин з кожного боку. Бажано її запанірувати в борошні, але я не захотіла, тому поплатилася облізлій шкурою.



Готову рибку складаємо на тарілку, сбризгівая лимонним соком.



Цибулю, дрібно нарізаний, і морквину обсмажуємо на рослинному маслі.



Заливаємо овочі томатним соком, додаємо терте яблуко і всі спеції.



Виливаємо наш білий соус, процідивши його через ситечко, щоб не попалися грудочки.



Викладаємо рибу в томатну суміш.



Накриваємо кришкою і тушкуємо близько 20 хвилин на середньому вогні.