Кіноа

Кіноа

Кіноа (Квінойя, квіноа) дуже рідко зустрічається в магазинах. Невеликі зерна кінви, що мають форум диска, досить корисні: вміст білка набагато більше, ніж в інших зернових культурах.
Кінва - родич шпинату. Індіанці Америки вирощували рослина більше трьох тисяч років. У релігії інків квінойя вважалася священною крупою. Її зерна чудово гармоніює з будь-якими стравами з м'яса та овочів.
Крупу відварюють і подають як гарнір, кладуть у супи і гуляш, роблять плов. Готується вона дуже швидко - приблизно 15 хвилин. Зварені зерна кіноа стають прозорими.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Амарантових мука

Амарантових мука

Борошно амарантових ідеально підходить для кулінарної випічки: отримане з неї… ...

Гречка

Гречка

Гречка ядриця - цільні зерна гречки, які очищені від оболонки. Як правило,… ...

Кабачок

Кабачок

Білий кабачок кілька років тому вважався найпоширенішим овочем на російських… ...

Рис Басматі

Рис Басматі

Басматі - Особливий сорт довгозерний рису. Специфічний смак і витончений аромат… ...

Сорго

Сорго

Сорго - Злакова культура родом з Північно-Східної Африки, культивована шість… ...

Толокно

Толокно

Толокно - Тонко роздроблені вівсяні зерна. Процес отримання складається з… ...

Ячна крупа

Ячна крупа

Ячна крупа - Розмелені зерна ячменю, з яких варять рідку кашу. Здавна в Росії з… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!