UkrEda.ru » Консервація » Баклажани заморожені

Баклажани заморожені

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Улюблений овоч можна легко і без проблем зберегти на зиму, щоб потім порадувати себе і свою сім'ю смачними літніми стравами посеред зимової холоднечі.

Інгредієнти:

баклажани свіжі	1 кг

Приготування:

Баклажани вимити, обсушити, зрізати хвостики. Нарізати кружечками ...

Баклажани заморожені

... або кубиками ... або тонкими пластинками.

Баклажани заморожені

Скласти баклажани в миску з подсоленой холодною водою, вимочити 15 хв. Злити на друшлак, дати стекти рідини.

Баклажани заморожені

Викласти баклажани в один шар на кухонний рушник, зверху прикрити, дати добре обсохнути.

Скласти сухі шматочки баклажан в поліетиленовий пакет або спеціальну ємність для заморожування, максимально видавити повітря, зав'язати щільно на вузол і відправити на заморозку в режимі "супер заморозка" і подальше зберігання в морозильну камеру.

Смачних кулінарних шедеврів і приємною зими! =)

Баклажани заморожені